凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝是开胃的凉菜，酸辣可口，是众多人喜爱吃的 ，那么想知道凉拌海带丝是怎么个做法吗?以下是小编收集凉拌海带丝的做法，欢迎收藏噢！

凉拌海带丝的做法1

材料

海带丝，姜，蒜，干辣椒丝。

花椒粒，酱油，醋，盐，糖，鸡精。

做法

1、首先我们将海带丝清洗干净，接着要用刀将其切两三刀，适口即可，然后再将姜和蒜切小片。

2、水烧开后，把海带放进去，不要盖锅盖，水再开一次就把海带捞出来沥水，煮的太软就没有口感了。

3、接着，秘制调料一小碗放入酱油、醋、盐、糖、鸡精，拌匀。

4、然后将锅烧热加入适量的干辣椒丝和花椒粒，将其炒出香味就可以关火了，避免出现糊锅的`现象。

5、大碗底层放海带，然后铺上蒜、姜，趁热浇上刚爆香的辣椒油。

6、最后，把之前调好的调料倒入，拌匀就可以开吃啦。

凉拌海带丝的做法2

材料

干海带丝50克，胡萝卜1根，黄瓜1根。

香菜1把，生抽两汤匙，醋1汤匙，蒜5瓣。

糖小半勺，老干妈豆豉1汤匙，香油1汤匙。

做法

1、干海带丝漂洗至水清澈，冷水泡发半小时以上。

2、然后我们就要将黄瓜、胡萝卜清洗干净并将其切成丝，然后再将 香菜略切碎、蒜压成蓉，备用即可。

3、锅内水煮开后，放入1勺盐，再将海带丝放入，灼一分钟至水重开， 关火捞出控干水份待凉。

4、将所有材料混后拌匀即可。

凉拌海带丝的做法3

材料：海带、盐、鸡精、白糖、酱油、麻油、香油，芝麻

做法：

1、将海带丝用凉水浸泡24小时后清洗干净，切成长段。

2、放入盆中，放入盐、鸡精、白糖，抓拌均匀，放入酱油拌匀。

3、放入麻油、香油，拌匀。盛入盘中，撒上白芝麻。