吃柿子不可以空腹吃、肠胃病患者不要吃、不能和高蛋白食物搭配食用等。
柿子不能和以下食物一起吃：
1、高淀粉含量的食物：如红薯、土豆等。高淀粉食物食用之后会刺激胃酸分泌大量胃酸，胃酸与柿子中的果胶容易凝结，难以消化。
2、高蛋白、高钙食物：如鸡蛋牛奶等。柿子中含有鞣酸，鞣酸会与蛋白质、钙元素发生反应，影响蛋白质吸收，形成人体不易消化的食物，甚至导致消化不良。
3、寒性食物：如螃蟹等。柿子属于寒凉食物，若与其他寒凉食物一同食用，对胃部可能过于刺激，出现胃痛、消化不良等症状。
4、酸性食物：如醋、山楂等，会使胃酸大量产生，与鞣酸、果胶凝聚成难溶性硬块，沉淀形成胃结石。
此外不宜空腹吃大量的柿子或吃未成熟的柿子。柿子含有的果胶及胶芬等物质，遇到胃酸后会发生反应，形成凝结块，在与食物残渣混合积聚变大后容易造成恶心、呕吐，甚至胃出血、肠梗阻等情况。
吃柿子的6个禁忌
1、孕妇、体寒不能吃
柿子属于寒性食物，因此孕妇和体质寒凉的人最好都不要食用，否则很有可能加重身体里的湿寒之气，给身体带来不好的影响。
2、肠胃病患者不要吃
有肠胃病的人最好不要吃柿子，因为柿子中富含一种名叫鞣酸的物质，这种物质食用了之后很容易在胃酸的作用下形成硬块，造成我们腹痛。
3、不能和高蛋白食物搭配食用
食用柿子是最好不要和高蛋白的.食物一起搭配食用，因为这样会导致柿子在胃里形成鞣酸蛋白，食用过多会出现食物中毒的现象。
4、糖尿病患者不能食用
柿子的糖分比较高，所以患有高血糖、糖尿病的人最好不要吃柿子，以免导致我们体内的血糖升高，不利于我们的病情。
5、不要和高淀粉的食物一起吃
如果和高淀粉的食物一起吃的话，鞣酸和淀粉在我们的胃里结合，很有可能会导致我们出现胃穿孔。
6、不能和寒性食物一起吃
本来柿子就属于性寒的食物，如果再和寒性食物一起吃的话，会导致我们出现腹泻、腹痛的情况。
柿子中含有一种特殊成分是鞣酸，能够与胃酸、蛋白质、铁等物质结合，形成块状不易消化的柿石，所以大量进食可能引起消化不良，还可能在一定程度影响机体对铁和蛋白质的吸收，不建议在空腹情况下大量食用柿子，防止产生胃柿石、消化不良问题
吃柿子并没有12个禁忌，常见禁忌如下：
1、忌空腹食用：柿子中的鞣酸、果胶等成分，容易与胃中的消化液胃酸结合形成柿石，空腹胃酸更易与鞣酸完全接触，更易形成柿石，所以不建议空腹食用柿子；
2、忌食柿子皮：柿子皮中鞣酸含量更高，柿子成熟期间会逐渐脱涩，最后才脱到柿子皮，所以柿子皮口味艰涩难食，且更易形成柿石，不建议食用柿子皮；
3、忌食未成熟的柿子：柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低，如果柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不仅口感比较涩，还容易发生柿石，不建议在没有成熟之前食用柿子；
4、忌与高蛋白食物同食：柿子中的'鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值，因此柿子不与高蛋白食物同食，如螃蟹、鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等；
5、糖尿病患者不宜多食：因为柿子含糖量比较高，且多是容易被人体所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖，食入柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食；
6、柿子不宜与酒同食：中医理论中，酒是湿热性质的食物，柿子具有收敛功效，如果一同大量食用，容易将酒的湿热留存在体内，长久以往可以影响人体健康；
7、其他：此外，消化系统障碍者、缺铁性贫血者，也不宜长期大量食用柿子，柿子在胃中形成柿石后，可以造成消化道症状，引起腹痛等不适；还可影响人体对铁的吸收，可能加重缺铁性贫血症状。
一、吃柿子时不能吃螃蟹
如果吃柿子的时候同时还吃了螃蟹，有可能会出现腹胀，腹泻，呕吐等肠胃不适的反应，因为柿子和螃蟹都是寒性食物，这两种寒性食物同吃会伤到肠胃；
柿子中含有大量的鞣酸，螃蟹中有丰富的蛋白质，蛋白质和鞣酸结合不容易消化，所以也会出现腹胀，腹泻，呕吐等肠胃不适的症状，所以吃完柿子后不要马上吃螃蟹。
二、吃柿子时不能喝酒
如果喝酒的时候吃了柿子，有可能会导致肠道梗阻，因为柿子是寒性食物，酒是热性食物，寒热相遇会引起肠胃不适；酒精刺激肠胃，肠胃的分泌物会增加，和柿子中的鞣酸结合，会产生一些既不容易消化又不容易排出的凝块，时间长了就会出现肠梗阻，所以喝酒的时候不能吃柿子。
三、吃柿子时不能吃红薯
吃柿子的时候吃红薯有可能会出现胃石症，胃穿孔，严重时会危及到生命。因为红薯中的淀粉含量非常多，吃了红薯后胃酸的分泌会增加，这时候如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会出现沉淀物，时间长了，这些沉淀物就会形成柿结石，胃穿孔，严重会有生命危险，所以吃的柿子的时候暂时不要吃红薯。
四、吃柿子时不要吃海带
柿子和海带同吃，也会导致肠胃不适，因为海带中有丰富的钙，与柿子中的`鞣酸结合，也会生成一些不容易消化吸收，不容易溶解的物质，时间长了就会导致肠胃不适，尤其是肠胃功能差的人，更要避免这种吃法。
五、吃柿子时不要吃酸菜
吃柿子的时候吃酸菜，可能会出现胃石症，因为吃酸菜后胃里会出现许多盐酸，它和柿子相遇会出现沉淀，时间长了就会出现胃石症，所以吃柿子的时候不要吃酸菜之类的酸性菜。
六、吃柿子时不能吃鹅肉
如果柿子和鹅肉同时吃，不但会引起身体不适，严重的话甚至还会导致死亡，因为鹅肉含有丰富的优质蛋白质，与柿子中的鞣酸结合就会产生鞣酸蛋白，身体中这种物质太多有致命的危险。
