可以。
“乌梅子酱可以用来搭配面包夹切片吃、拌取沙拉等方法来食用 食用乌梅子的禁忌有牙龈炎患者、发育期儿童、咳嗽者不宜食用。
作为乌梅子酱不仅口感非常的独特,而且酸甜当中略带些许的涩味,并且其食用的方法也是非常的多,食用乌梅子酱不仅能够增添所搭配食物的口感,而且还能够起到开胃的作用,使胃口不佳的人也能够增进食欲。
食用乌梅子酱的方法 作为乌梅子酱,本身就是用乌梅果以及糖所制作而成的果酱,所以可以将企业使用果酱的传统方法进行食用
食用乌梅子酱的方法
作为乌梅子酱，本身就是用乌梅果以及糖所制作而成的果酱，所以可以将企业使用果酱的传统方法进行食用，比如搭配面包蘸取食用，或者制作沙拉、蛋挞、蛋糕等食物，甚至也可以用其进行烹饪，将其放入菜肴当中增加其菜品的滋味。
用其所制作的汤和拌饭、炒菜、烤肉、拌面等都是具有着独特风味，且令人味蕾上得到意想不到的惊喜的美味食物。再加上乌梅独有的营养物质，不仅能够享用所制作食物所带来的惊喜，而且对身体也有着极多的好处。
食用乌梅禁忌
乌梅虽然味道十分的美味，而且许多人都特别喜欢，对人体也是拥有着诸多的益处，但是所有的食物都不要太过量，过量食用反而会适得其反，所以一定要注意不要因为一时的'贪嘴而对身体造成损伤。
并且作为在发育期间的小孩并不适合食用乌梅，毕竟此时孩子处于发育期间，肠胃功能都不是特别成熟没有很高的抵抗力，所以在食用乌梅之时其中的酸性物质会极大程度的影响小孩肠胃的健康。并且牙龈炎患者也一定要注意不要食用乌梅
其中的酸性较强对于患有牙龈炎的人来说会对其牙齿造成伤害，使其症状变得更加严重。外感咳嗽之人也是要注意禁止服用乌梅的，毕竟酸敛性较强的乌梅对于感冒发烧之人来说是能够加重病情的。
酸梅汤
我们日常生活中经常可以购买的酸梅汤，其实就是使用乌梅制作而成的。虽然在夏季之时来上一杯冰凉酸甜的酸梅汤，能够起到消暑止渴的功效。但是由于其中所添加诸多的物质以及糖分含量较高，所以作为在血糖之上有异常之人一定要谨慎食用。
梅子酱排骨
材料：新鲜肉排400克，蒜头15克，葱花15克，原粒梅子、干葱碎、番茄酱、柱侯酱、糖、生粉、麻油各适量。
做法：蒜头去衣剁成蓉备用；原粒瓶装梅子去核后压成蓉，加入泡梅子的水、柱侯酱、番茄酱、干葱碎、蒜蓉和适量糖拌匀备用。排骨斩件，用清水冲洗5分钟后沥干水分，以梅子酱和生粉拌匀腌制片刻，水开后隔水大火蒸12分钟至排骨熟透，淋少许麻油，撒葱花即成。
梅子酱焖番鸭
材料：
酸梅酱半瓶、番鸭1/4份只、姜1块、蒜头2粒、陈皮1块、冰糖3粒
做法：
番鸭洗净凉干水，姜切片、蒜头拍碎、陈皮浸泡并切丝。
先将锅烧热放入蒜头、姜片爆香，再放生油烧热。加入番鸭煎至鸭皮略变色，倒入酸梅酱，加水没过鸭面。放入陈皮丝、冰糖。大火烧滚转中火焖，焖约40分钟，视鸭肉淋的情度及酱汁粘稠度调整火候。加盐调味即成。
将鸭斩件上碟，在上面淋上酱汁，美美的`冰花酸梅鸭上枱了。
醒胃冰花梅子酱焖番鸭
乌梅子酱到底是什么？
乌梅子酱即乌梅剥皮去核后，加入适量的水和糖熬制而成，甜蜜中又夹杂着酸涩味。此类食物在我国南方地区流行，特别是福建和广东。
乌梅中含有丰富的营养成分，除了维生素C、E、 B族维生素外，也含有琥珀酸、苹果酸和柠檬酸、糖类等，能起到抗菌功效。乌梅也算一味中药，味酸，能起到健脾和胃以及补养肝肾效果，缓解肺虚久咳、蛔虫所造成的.呕吐和腹痛、虚热消渴以及腹泻等。
常常吃乌梅有哪些好处？
1、促进食物消化
乌梅能刺激口腔分泌大量唾液，提升食欲，同时也能促进胃肠道蠕动，清除肠胃积食。
2、去除烦渴
乌梅气味芬芳，口感酸甜可口，烦躁时不妨咀嚼几颗乌梅，能起到生津去火功效；也可以把其制作成乌梅汤，具有生津止渴和清凉解暑作用。
3、对抗疲劳
之所以感觉到疲劳，主要原因是乳酸堆积。乌梅中含有大量柠檬酸，可促进酵素和维生素吸收，加快新陈代谢速度，帮助减轻疲劳感。
4、抗老化
新鲜的乌梅中含有大量膳食纤维以及果胶，同时含丰富的有机酸，被肠壁吸收后能以最快的速度转化成碱性物质，能延缓衰老。
5、杀死细菌
由于乌梅中含丰富有机酸，可杀死侵入胃肠道中霉菌，保护胃肠道健康。
如何吃乌梅？
1、制作成乌梅汤
准备5颗乌梅洗干净，加入适量的糖和水，共同煮半个小时就行，能起到消暑解渴功效。
2、乌梅酒
把适量的冰糖和250克乌梅共同放在2500克黄酒中浸泡一星期，每一天摇一次，从而制作出口味醇香的乌梅酒，每天喝1~2口就行。
3、乌梅红姜糖
30颗乌梅肉洗干净后切碎，10克生姜洗干净切成丝，跟茶叶和红糖共同放在保温杯中且用开水冲泡，焖30分钟左右就能用，每天喝1~2杯能起到健脾杀菌和涩肠止痢效果。
温馨提示
每个年龄段的人群都可以吃乌梅，尤其是孕吐、消化不良、常常积食、慢性疲劳者。但一定要控制量，新鲜的乌梅最大量是5颗。另外提醒一下各位朋友，月经期、肠炎或痢疾早期、感冒发热、咳嗽咳痰者禁吃。
