【导读】：青梅是一种不太能在市场上常见的水果，所以很多人都不是很了解，例如青梅有毒吗？青梅可以直接吃吗？下面就由小编来带大家一起看看。
青梅并没有毒，相反青梅的营养价值丰富，还能够帮助排出体内的毒素。
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效，尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多，柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类，它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外，恢复疲劳，且有益于钙的吸收。
《伤寒杂病论》《齐民要术》《本草纲目》等着名医书，对青梅的药用价值均有记载，可用于治疗感冒、气喘、胃肠病等症状，民间则将青竹梅广泛应用于解毒解热、杀菌止泻、止咳止痛。
青梅可以直接吃，不过要清洗干净，另外刚采摘下来的青梅味道非常酸，不适合直接吃。
刚摘下来的青梅不能直接吃，放置一段时间之后会比较好，直接吃的话会非常的酸，可以用盐水或者糖水浸泡几个小时，这样就没那么酸了，而且都会有农药成分，为了健康尽量用盐水浸泡一段时间再食用。
青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸,具有酸中带甜的香味,特别是因其富含果酸及维生素C,其半成品干湿梅富有弹性,呈淡黄色。
1、杀菌
青梅中的有机酸可抑制细菌繁殖，具有杀菌的效果，可以消炎、止泻。
2、消除疲劳
青梅中的铁、磷、钾、铜、钙、锌等天然矿物质和维他命成分，能够促进人体内的新陈代谢，从而有效帮助消除疲劳。
3、改善体质
多喝青梅酒能够改善碱性体质，因为青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质，可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，有效预防多种疾病。
4、美容护肤
青梅对肌肤保养有大大的好处。不仅能够有效清除自由基，促进肌肤新陈代谢；还富含多种天然优质有机酸和丰富矿物质，调节肌肤酸碱平衡，抑制黑色素沉着，深度改善肌肤干燥、粗糙，延缓肌肤衰老，焕活肌肤年轻活力
