小米煎饼的做法窍门

小米煎饼的做法窍门，煎饼是很多人喜欢吃的小吃，煎饼又脆煎饼也有软煎饼，煎饼的做法有很多，其实我们自己在家也可以制作很多的美食，以下为大家分享小米煎饼的做法窍门。

小米煎饼的做法窍门1

香肠在两侧打上花刀。

锅内倒适量油，香肠入锅炸浅黄色捞出控油备用。

调制白面和小米面糊，两种粉比例是1:1，不要太稠。

不粘锅内放少许油，将调好的面糊放一大勺进去，旋转锅，使其均匀摊在锅底。

把其中一个鸡蛋打在面糊上，摊匀，撒些黑芝麻。

加热半分钟，反面。涂抹匀豆瓣酱和蒜茸辣酱，依个人口味。

将煎好的香肠放到中间。

裹好，装盘！哇，好香呢，我儿子能吃一整个呢，哈哈。你们也试一试吧，爱心早餐哦！

小米煎饼的做法窍门2

面粉+小米粉+玉米淀粉混合均匀

加入2克盐

加入250克凉水搅拌均匀

加入橄榄油拌匀

准备好葱花和香菜碎及酱料（可以用甜面酱+腐乳汁）

煎饼铛中档预热，不刷油，两勺面糊。

1.用竹蜻蜓或者刮板转开成与煎饼铛大小的圆形。

2.敲个鸡蛋刮开。

撒葱花和香菜及熟黑芝麻

边缘翘起来用两个平铲配合翻面

刷自己喜欢的酱料

折叠起来，也可加上薄脆，蔬菜，各种肉开吃！

小米煎饼的'做法窍门3

准备好食材。

1、五花肉切薄片，用美味鲜酱油腌制

2、把中筋面粉和玉米面粉，兑上水，调匀，用手动打蛋器搅拌成无颗粒糊状。

这个就是云吞馄饨皮。

锅里倒一定量的油，把馄饨皮煎至焦黄。晾凉备用。

1、调酱：锅里少许油，放入豆瓣酱翻炒，再放入排骨酱 加少许水翻炒，起锅备用。

把腌制好的五花肉在油锅中煎至外酥里嫩，素香用的土猪肉，味道很棒。

不粘锅，小火慢热，不需要放油，倒入面糊，摊均匀，打入一个鸡蛋，摊均匀，撒入葱花。

鸡蛋慢慢变熟，抹上酱汁，放入果子（果子多一些酥脆）和五花肉。

一边折，抹上酱汁，放入一片生菜，再折，就OK了。

一道美味，秒杀口味的杂粮煎饼出来了。磊哥吃了三大块还嫌不够。看来下次可以多做。