街边的早餐最火爆的就是煎饼果子或者鸡蛋灌饼了，但是外面的煎饼果子让人有点无语啊，虽说是面糊摊的'面积比较大吧，也不能太薄吧，对于我这类大胃口的人，根本不够吃好吧。所以，只有自己做了！想吃啥放啥，而且更加健康哟~
所需材料：
玉米面、面粉、鸡蛋、火腿。香葱、食用油、盐、鸡粉、甜面酱。
制作过程：
1.玉米面和面粉以1:1的比例放入碗中。
2.加入适量的清水，调成较稀的面糊。
3.香葱切碎，火腿切成薄片。
? ?4.锅中倒入少许油，放入火腿煎至两面金黄，然后取出来。
5.锅中倒入油，摊入一勺面糊，打一个鸡蛋。
6.用锅铲将鸡蛋挑破，均匀的铺满，成熟后翻个面。
7.饼两面金黄后取出，抹一层甜面酱。
8.撒上葱碎，铺上火腿，开吃吧~
当然，你也可以根据自己的喜欢加点儿生菜呀
或者是油条之类的
都是味道杠杠的！
