【导读】：近日，网上有网友晒出了一道火龙果煎蛋，火龙果煎蛋用的火龙果的肉还是皮，火龙果煎蛋怎么做，吃火龙果煎蛋有什么好处，火龙果煎蛋适合什么人吃？
火龙果也能用来煎蛋？近日网上有网友推出了这种新吃法，做法也很简单呢，吃货们，一起来看看是怎么做的吧。
1、首先，火龙果削皮，去掉外皮凸出和损坏的部分。
2、然后讲火龙果剥皮，留下皮，没错，这次炒蛋要用的不是火龙果的肉，而是皮。
3、将火龙果皮切成小块，和打好的鸡蛋混合在一起。
4、然后小火入锅，慢慢煎至金黄，从锅边开始向里卷，卷成蛋卷的样子。
5、然后切成一小段一小段的，就像蛋糕一样。
6、装盘，这道菜就算完成了！颜色好看，味道清新，快来试试吧。
火龙果果皮中色素即为甜菜红素,红肉种果实果肉中所含色素也是betacyanin。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。
火龙果的减肥效果，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质外,还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质,为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。火龙果的果皮还含有非常珍贵的营养物质——花青素。
它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。
上午吃最好
火龙果的最好食用时间是每天的上午10~11点，这段时间内由于早上的忙碌，早餐摄入的能量几乎消耗完全，适当的食用火龙果能补充能量，保证健康，并且和中午吃饭时间有一定的间隔，又不会影响中午的进食。
要吃应季火龙果
火龙果和其他的水果一样，最好吃应季的。一般火龙果在五月到八月份成熟，所以这个时候的火龙果最为新鲜，口感最佳，推荐在五月到八月份食用火龙果。
最好是现买现吃
因为火龙果上市的时候气温已经比较高了，不容易保存，而火龙果又是热带水果，是不推荐放进冰箱保存的，所以火龙果最好现买现吃，切开之后最好把整个都吃完。
中饭后半小时吃
一般水果都在两餐之间食用比较好，而火龙果最好是在中饭后，半个小时的时间之后再吃。中饭有着承上启下的作用，补充能量缺失、进而储备能量，中饭后一颗火龙果也能补充能量。
空腹最好不要吃
其实一般人吃火龙果没那么多讲究的，只要不空腹吃、只要不饭后立即吃，啥时候吃都是可以的。只是血糖高的人、身体虚寒等特殊人群需要注意一下。
