【导读】：水煎包是中原地区常见的面食小吃，很多人家里自己也会做。那么如何在自己家里面做？都知道电饼铛，那么用电饼铛的时候，需要盖盖子吗？
可以的，现在很多的工具都是可以做面食烤制的。
1、饼铛加热，放油。
2、把做好后的包子全部放入电饼铛中，烙好一面后反过来烙另外一面。
3、面和水的比例调成1:10做成面粉水。
4、包子再反过来倒入面粉水，盖上盖子把水分蒸发干，这时包子也熟了。
5、薄薄的面粉水分干了结成薄薄的硬壳，然后盛在盘子里，好吃极了。
冬天时可以早一些，或用温水和面，夏天可以晚一些和面，或者向面粉里加入适量的面碱防止发面开过发酸。
要盖盖，一定要把上温也开启，一定要保证熟透，不然就会半生不熟。
在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区域流传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。
根据其馅料的不同，“水煎包”又可分为“牛肉水煎包”、“猪肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同。“水煎包”采取以水为主的煎制方法，其关键在于正确地掌握火候。煎制时温度不宜过高，一般平锅油温保持在五成热即可。再者就是要调制好水面糊和掌握好淋水面糊的时间，淋糊的时间不可过早或过晚，否则都将影响“水煎包”的质量。
1、条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
2、面是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用。
3、患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不宜食用。
4、面中的大豆蛋白质和豆固醇能时显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
