油炸和煎的区别 无油煎健康吗

【导读】：很多人爱吃油炸的食品，不过其实油炸的食品还是不健康的，那么最好的就是选择煎烤的方式，也是最好的，一起来看看吧！

油炸和煎的区别

油炸就是直接选择油完全的进行高温加热，其实也是在增加食物的热量。炸来说，用油一般都很多。需要较大的火候来烹饪的。

煎的方式就是很简单的，也是分有油煎和无油煎两种，不过大部分的选择煎还是健康一点，也是最好的。煎来说，是指用锅子把少量的油加热，再把食物放进去，使其熟透。原料放入大量热油中加热制熟，旺火、多油、无汁使成品达到或焦脆或软嫩或酥香等不同质感 的烹调方法。

无油煎健康吗

健康，比起大量的油脂存放在身体里面，其实最好的还是选择少量的油，或者是直接选择不用油煎，也是最健康的。跟油煎鸡蛋的做法过程差不多，只不过无需用到油而已，就是最好用那种不粘锅，千万不要用容易粘锅的锅哦，接着倒一层薄薄的水在不粘锅上，接着再打个鸡蛋进去，小火慢慢煎，要注意的是水不要放太多了，另外要是水干了的话也不用再加水，直接继续煎就行了，直到煎熟为止，这样就可以食用了！吃起来要比油煎的鸡蛋口感更佳，而且一点都不油腻，热量还很少！