你们知不知道小米南瓜饼怎么做吗？小米南瓜饼，它的营养价值高于大米，含有蛋白质、维生素和钙、铁，味道也不错，那么小米南瓜饼怎么做呢？下面就和我们一起来看一看了解学习一下怎么做南瓜饼吧。
小米南瓜饼怎么做1
一、小米南瓜饼的`做法
小米泡水一个小时，大火煮开，小火熬。
南瓜去皮去瓤，切片，蒸熟。
小米熬稠后，把南瓜压成南瓜泥加进小米里，继续煮至没水。倒出来放凉。
淀粉加20g清水，拌匀，等小米南瓜放凉后倒进去拌匀。
准备个容器，要浅点的，容易脱模。下面放硅油纸，或者刷一层油，用刮刀把多余的油刮掉。把小米南瓜倒进去，铺平。
煮锅水，水开把小米南瓜放蒸格里。蒸20分钟左右，闷几分钟，冷却，脱模。
切成宝宝可以抓的大小。
小米南瓜饼怎么做2
一、南瓜饼的做法
南瓜去皮切块，盖保鲜膜蒸锅蒸熟，也可切成薄片盖保鲜膜放微波炉微波四分钟
待南瓜凉到手温加糖压成泥，加入糯米粉和粘米粉揉成团，如果面团偏软可再加一些糯米粉，稍硬一点好造型，毕竟南瓜含水量不同
分成每个40克，一共12个小面团，揉圆放手里压扁包入馅料，再次揉成圆形压扁，然后裹上糯米粉或玉米淀粉，一定要多滚一些粉，用月饼模具压出型，底下垫油纸防粘，也可在蒸屉上刷油防粘，每个中间留出空隙
我用北欧电蒸箱，蒸12分钟，开锅散去热气再取出，不然会粘手，如果用蒸锅，选择冷水进锅，大火蒸12-15分钟左右，面团克数大的，需要延长时间
75克月饼模具，40克面团，成品图稍扁一些
也可做成小南瓜型，包好馅揉圆，用牙签先压出纹路，然后用双手拿两根牙签竖着整形，最后上面放一个葡萄干装饰，很可爱吧！
今天做了上下两层，南瓜形状和月饼形状两种
这是用50克月饼模具做的，切开一个，诱人吧！
