最近天气过于炎热，很多人都想办法给老人孩子开胃，让他们在炎热夏日能够吃到健康又美味的食物，而南瓜小米粥是个不错的食物，具体的做法怎么做呢？下面就来和我一起学习一下南瓜小米粥的做法吧。
南瓜小米粥的做法1
制作时间：35分钟
难易程度：一般
口味：微甜
分类：粥
主食材：南瓜200g、小米100g
辅料：枸杞3g
步骤：
1、小米洗净放入清水中浸泡1小时；
2、南瓜洗净切成小块；
3、锅中放入适量水烧开；
4、放入南瓜块；
5、放入小米熬煮30分钟；
6、期间不定时搅拌。防止糊锅；
7、放入枸杞拌匀；
8、继续熬煮5分钟即可。
南瓜小米粥的做法2
食材:老南瓜150克、小米50克、糯米50克、食用碱1克、水800ml、食用油2ml。
做法：1.先将老南瓜去皮，然后洗净，切成1厘米左右的小方块。
2、把小米、糯米全部洗净，然后用清水浸泡30分钟即可。
3、锅底放入冷水和老南瓜，大火煮开，改小火煮制20-25分钟。
4、接着放入小米和糯米，加入食用碱，大火煮开，改小火慢慢搅拌，再放入食用油继续搅拌，直到煮熟即可。
南瓜小米粥
5大秘诀：
1、南瓜小米粥中，放入糯米、食用碱、食用油这3种食材，可以使小米粥更加的浓稠，颜色更加的靓丽，吃起来更有食欲！
2、做南瓜小米粥最好用老南瓜，这样煮出来的南瓜粥更香更稠，口感更好，喝起来不涩。
3、糯米和小米浸泡30分钟，煮出来的.粥更香，也容易煮熟，这是煮粥的小秘诀。
4、煮粥一定要小火煮，大火煮一下子水就煮干了，导致粥成糊状。
5、煮粥的时候，一定要不停的搅拌，可以使粥更香，美食都是花时间做出来的。
