关于肉松的做法，生活中，说到肉松相信大家都不陌生。而肉松是许多人喜欢吃的食物，而且肉松的用途是非常多的，可以用来制作糕点，也可以搭配其他菜品食用。下面介绍关于肉松的做法！
在制作肉松的时候，首先将猪瘦肉洗干净后切成小块后放入锅中焯水，再将肉放在锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖；
最后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎，放入锅中后翻炒成蓬松状就可以。
肉松做法及步骤
准备食材：猪瘦肉、姜、酱油、盐、糖。
做法
1、先将猪瘦肉洗干净后切成小块，再放入烧开水的锅中。
2、煮5分钟后，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖煮40分钟。
3、最后用大火手汁，直到汤汁收干了为止，再将其取出来捣碎。
4、炒锅烧热，不加油，将肉放进去不断翻炒，至肉变成蓬松的肉丝状后关火，再放在碗中用筷子搅拌一下，这样香味扑鼻的肉松就做好了。
猪肉松是不是发物
很多人在选择吃一些食物的时候，都比较担心它是不是属于发物的范畴，因为大家都很清楚，发物对于健康是有影响的；
尤其是对于一些本身就患有疾病的人非常不利，猪肉松是非常营养的食材，而且猪肉松它不属于发物，一般发物是指吃了以后会诱发疾病出现或者是增加过敏反应，而猪肉松不会带来这些不良的影响。
猪肉松的营养特点
猪肉松中是极具营养的一种食品，它的原材料主要是选用猪肉和砂糖，在猪肉松中含有的铁元素是最为丰富的，除此之外还含有很多的钙元素，锌元素，镁元素等等一系列的微量元素都非常的充足；
此外在猪肉松中的蛋白质含量也很高，所以吃猪肉松来补充营养的话是非常可靠的，而且猪肉松吃起来非常的柔软清香。
猪肉松的益处
通过吃猪肉松是可以有效增强我们体质的，这一点是毋庸置疑的，主要是因为在猪肉松中的各类营养素极为充分，能够满足人体对这些营养的需求，让我们的.体质更强。
通过吃猪肉松还可用于改善贫血的症状，很多人出现贫血跟缺铁有关，而猪肉松含有很高的铁元素，可以满足人体对铁元素的需求，能够用于防治贫血，并可以改善气血不足。
通过上文的讲述，我们了解到猪肉松它不是发物，所以在平时喜欢吃猪肉松的朋友不用担心吃猪肉松会带来一些不良影响，因为这是一种非常营养而且又可用于保健的食品。
肉松保质期一般多少
根据保存方法而定。
自制的肉松放在冷藏可以保存10—15天，如果炒得足够干燥，可以保存2个月。冷冻虽然可以保存较长时间，但不建议长时间放在冷冻，会影响口感。
买回来的肉松会添加一些防腐剂，保质期较长，有包装的通常可以保存一年，散装的可以保存6个月。
肉松面包哪个牌子的好吃
1、看情况。
一般来说，肉松面包的肉松是经过烘焙后用酱料装饰的。如果菌群超标超过24小时，虽然这个时候不坏，但是肠胃不好的人吃了可能会拉肚子。
2、如果肉松经过修饰后再进行烘焙，一般保质期在48小时左右。
之后菌群还是超标，不影响身体正常的人，但是胃不好的人还是会食物中毒。
3、一般来说，从外观来看，面包比较粘，酸味已经不能吃了。有的是三天左右，有的可以存放一周。这和存储环境等等有关。
肉松有保质期吗
肉松也有保质期，一般为一年。
肉松过期了不能吃。肉松一般是用猪肉做的，营养丰富，而且易于保存，吃起来味道也很不错，很多人就喜欢把肉松当做早餐中的一部分，可以做肉松面包、肉松饼等等。
不过肉松的脂肪含量比较高，所以减肥的`人最好不要多吃。肉松在食用时要注意保质期，过期的肉松虽然看不出变化，但是不能再吃了。
扩展资料：
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。
如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。
过期食品到底能不能吃？
自制肉松保质期一般多长时间 一般可以保存10到15天；要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位置，就可以保存2个月以上。
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，适宜保存，并便于携带。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。10到15天。
1、一般保存时间：一般可以保存10到15天。
2、最长保存时间：要是肉松炒得够干，且放在了阴凉位置，就可以保存2个月以上。肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。
肉松是我国著名的特产，按形状分为绒状肉松和粉状（球状）肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。
肉松分类
1、按加工方式的不同分为三种：肉粉松、油酥肉松、太仓式肉松等。
2、按产地不同可分为：福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松等。
海苔肉松小贝注意事项
海苔肉松的保质期，根据品牌不同，保存方式不同，那么保质期的长短也是不一样的。
通常海苔肉松的保质期一般为12个月，如果开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，如果发现过期就不要再食用了。
