白酒放高温有影响。
尽量不要放。
保存白酒的时候，尽量不要把白酒放在温度高的地方。一般用来储存白酒的品质都是玻璃瓶或者是陶瓷瓶，这种材质的瓶子放在高温的地方非常容易爆炸，所以是不建议放在温度高的地方的。
另外如果白酒放在温度高的地方，也容易挥发，而且如果是一些高度白酒，还有可能会引起火灾等等，所以建议把白酒保存在温度不高且通风的'环境下。
在一些农村或者是一些别墅区，都会有地窖，白酒放在地窖下保存是最好的。地窖的温度是恒温的，而且地窖都是干燥阴凉处，所以用来保存白酒非常好，放上几年甚至几十年都不要紧，所以如果家里有地窖的话，放在地窖保存白酒是最好的。
普通家庭买回来的白酒，如果想保存得当的话，只需要把它放在阴凉，没有光照，干燥的地方保存就可以了。有些家庭会打上一些酒柜，那么把白酒放在酒柜里面保存也是非常好的，这样其实保存起来也非常简单，喝的时候直接拿出即可。
可以准备一个大的陶罐，然后将白酒放入到陶罐当中，然后坛口扎上塑料袋，上面用泥土封起来，这样的话放在常温下可以保存几年，甚至几十年，想喝的时候只要把泥土敲掉，把塑料袋移走就可以了。
以上几种方法用来保存白酒都是非常不错的，而且保存的时间非常长，保存的品质也是相当不错的，在喝的时候就跟刚刚买回来的白酒一样。而且酒是越存越好喝，越存越香醇。所以大家想要把白酒保存的好，用以上几个方法就可以了，希望今天分享的这几个方法，对大家有用处。
白酒应选择较为清洁、避光和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。
白酒在高温下，容易导致密封性下降，酒精挥发，出现跑酒现象。另外如果酒长时间高温存放，其会发生化学反应，产生酸败的现象，会大大影响口感以及酒质。
存放白酒最重要的一件事就是不能让白酒接触到空气中的成分，如果有一些微生物或是细菌进入到白酒里面，那存放的结果就可想而知了。如果大家担心瓶子的质量不好的话，可以用塑料袋把瓶口包起来，或者直接用蜡封起来，但是要小心蜡不要进入到白酒里面。
另外，白酒存放的时候一定要直立存放。因为如果倒放或斜放，长期下来酒精成分就会腐蚀一部分的瓶口，还是很容易造成不密封的情况。
存放白酒的时候最好是隔离起来，如果条件允许的话，准备个专门的酒柜是再好不过了。因为如果白酒长期的和一些有刺激性味道的东西放在一起，是有可能发生串味的问题的。
1. 储存白酒需要注意的温度
储存白酒的温度是非常重要的，因为白酒的'质量和味道很大程度上取决于储存的温度。
一般来说，白酒的储存温度不宜太高或太低，最适宜的储存温度在15℃至18℃之间。如果储存温度太高，会导致酒体发生腐败和氧化，影响白酒的口感和品质。如果储存温度太低，会使白酒中的沉淀物变得浑浊，影响白酒的品质。
2. 储存白酒的方法
为了更好地储存白酒，我们需要选择一个适合储存白酒的地方，通常选在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。储存白酒的容器要防止阳光、氧气和异味的进入，保持密封状态。
储存白酒的地方最好不要有强烈的异味，以免影响白酒的风味和香气。为了让白酒呈现更好的口感，我们还可以选择角度和斜度储存白酒，倾斜角度以5度左右为宜。
1、避免光照、高温
白酒保存的温度在5~20℃为宜，过高和过低都会影响酒质。
需要存放的白酒，夏天最好放在酒柜或者酒箱里，避免阳光直射，放在家里阴凉的地方。
2、恒湿
恒湿也是保存白酒的`重要条件。
北方气候较干燥，可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度，避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。
如果家里很潮，则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内，防霉防虫。
3、防止串味
许多酒友把白酒放到衣柜里，或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等，这是万万不可取的。
衣柜里樟脑丸的特殊味道，和白酒存放会对酒的香气串味，大大降低收藏价值。
4、防止漏酒挥发
许多陈年老酒都因为工艺不佳，密封不严，挥发严重而没有拍出好的价格，实在可惜。
如果准备长期收藏，防止挥发是一定要注意的。
小编有两个小技巧推荐：一是避免干燥、少通风；二是对瓶口进行二次保护。
专业的藏家在收藏老酒的时候，会用恒温恒湿的密封瓶来保护，效果非常好，但相对复杂一些。
普通藏友可以用保鲜袋或者密封盒将整瓶白酒都密封起来，效果也很不错。
可以用没有胶水的生胶带密封
5、直立存放
我们在影视作品中，看到的红酒柜都是躺着存放，整齐排列非常美观。
因为红酒用软木塞封瓶口，长期储藏时，软木塞会因干瘪收缩漏进空气，会导致红酒氧化变质。所以，长期存放的红酒只能平躺存放。
而白酒不存在这样的问题，最好直立存放，避免漏酒。
