白酒放在冰箱里面不会结冰，也不会破坏营养物质，所以可以放到冰箱里面。
原则上说白酒是可以放冰箱里面的。
1. 白酒放在冰箱里面不会结冰，也不会破坏营养物质，所以可以放到冰箱里面
白酒冷藏之后因为低温的原因体积会减少改变了分子间作用力，利于酒精分子、与水分子结合稳固，经过长时间的缔合后口感变得柔和。
2. 白酒一般本身有较高的酒精度数可以很好的起到抑制细菌的作用，一般情况下不会变质，一般情况下常温保存就可以了。
3. 冰箱存储可以，文档低点没有关系，但是一定不要将酒放到热源处或者温度过高的地方，影响口味还可能引起爆炸。
一、起源
白酒是中国特有的一种酒类，其起源可以追溯到3000多年前的商周时期，那时人们已经开始采用黍、稷、米等粮食原料酿制酒了。白酒的酿制技术在长期的发展中逐渐完善，直至唐宋时期，白酒的酿制技术才得以定型。
二、酒精度数的.由来
中国人早在古代就已经将酒精的浓度作为衡量酒类好坏的标准。而酒精度数的产生则与酒类鉴别有关。明清时期，有一个称为“蒸酒法”的方法，其实现原理是将酒样与水按照一定比例混合，然后使用酒温表测定混合液的温度，就能够测出酒样的酒精含量。
三、"白酒"名称的由来
“白”一词并不是指白酒透明无色。相反，白酒最初是以像米汤一样的白色糊状物体出现的，它并没有经过漂白、过滤等步骤，因此被称为“白酒”。虽然现在的白酒清澈透明，但是这个名称仍然得以流传。
四、白酒的特点
1.堪称国宝：白酒是中国特有的饮品，具有深厚的历史文化底蕴。
2.味道独特：白酒以其清香、干净、绵长的口感和兼具豪放与文雅的风格而著称。
3.文化象征：白酒是中国传统文化的重要组成部分，是中华文明的一个细胞。
4.临床价值：白酒含有一定的绿色食品成分，被认为可以提高人体免疫力、延缓衰老等。
1. 白酒的颜色
白酒的颜色是透明或微黄，多数消费者认为白酒的颜色越清澈越好。白酒的颜色主要是由其各种有机化合物的颜色决定的。
白酒主要由水、酒精、酸、酯、杂醇等组成，其中的酸和酯等有机物贡献着白酒的色泽。
此外，白酒的颜色还和其存储的方式相关。如在木桶中储存的白酒，会因木材中的酚类物质与酒中的酸发生作用，使其颜色略微偏黄，酱香型白酒还含有少量的醛类物质，这是导致其颜色微黄且易挥发的原因。
2. 白酒色泽的形成
白酒的色泽是由各种有机物质的反应决定的。在生产过程中，发酵、蒸馏、陈酿等过程中，各种有机化合物经过化学反应后形成了白酒的色泽。
例如，在酿造中，麦芽和米经过发酵，贡献了酒精和酸等有机物，而有机酸经过酯化反应就可以形成酯类物质，这就是白酒中香气和色泽的`来源。
此外，白酒的存储方式也会影响其色泽。在桶中陈酿的白酒，因长时间浸泡在木材中，会吸附木材中的有机物质，进一步形成肌理更为丰富的液体，使其颜色更加复杂多样。
3. 白酒色泽与品质的关系
白酒的色泽是评价白酒品质的重要指标之一。一般来说，优质白酒的色泽应透明或微黄，颜色饱满而清亮。
白酒的颜色再好，如果口感不佳，那么品质也并不高。因此，消费者在选择白酒时，除了注重色泽，还应当注意其滋味、口感等综合品质。
4. 白酒色泽的保持
由于长时间的陈年储藏以及各个环节的加工，白酒的色泽难免会发生变化。因此，如果要使白酒的色泽保持稳定，最好的方法是储存。
首先，应该注意避免光照。因为白酒的有机物分子易被紫外线和照射光分解，导致其色泽变浅和香气流失。
其次，应当储存在恰当的环境中。储存酒的房间温度应保持在16 - 22°C之间，空气应流通，避免存放在高温潮湿的环境中。
最后，应选择质优的瓶装白酒。瓶装白酒更容易储存，并且瓶身用黑色或深绿色的材料制成，可防止光透入瓶中，有助于保持酒的色泽。
结语
白酒是我国传统酒品之一，其香气和色泽是白酒品质的重要评价指标之一。白酒的色泽多是由其成分中的有机物质和储存方式等多种因素共同作用所决定的。在购买和储存白酒时，也应注意保持其成分的稳定性和储存环境的良好。只有这样，才能让美味的白酒一直石沉大海。
白酒有哪些种类？
白酒的种类非常多，以下是其中比较常见的几种。
1. 茅台酒
茅台酒是中国十大名酒之一，产地在贵州茅台镇，以高梁、小麦等为原料，品质优良，口感细腻且回味悠长。
2. 古井贡酒
古井贡酒是浙江省产的一种白酒，以优质的大米和充足的`山泉水为原材料，色泽清澈，口感爽净，醇厚。
3. 泸州老窖
泸州老窖是四川省泸州市产的一种白酒，以高粱、糯米、麦芽为原料，糖分高，酒体醇厚，口感柔和。
4. 洋河大曲
洋河大曲是江苏省产的一种白酒，以高粱、小麦、玉米为原料，口感醇厚，回味悠长。
5. 五粮液
五粮液是四川省产的一种白酒，以高粱、糯米、大米、小麦和玉米等五种谷物为原料，色泽清澈，酒味浓郁，香气独特。
白酒的功效
适量饮用白酒有一定的保健功效，以下是一些比较常见的功效。
1. 促进血液循环
白酒中含有一定的酒精成分，能够促进血液循环，增加身体的代谢能力。
2. 缓解疲劳
饮用适量的白酒能够缓解疲劳，使人感觉精神焕发。
3. 增强食欲
白酒中含有的酒精成分能够刺激味蕾和食欲中枢，增强食欲，促进消化。
总之，白酒是一种值得品尝的饮品，不同的品牌和种类都有自己独特的风格和口感，饮用时应适量，以免对健康造成不良影响。
