脆煎饼的做法，在现实生活中，爱吃脆煎饼的人非常多，其实我们自己在家就可以做脆煎饼，这样的煎饼口感清甜劲道，让我们吃了还想再吃，下面就为大家分享脆煎饼的做法。
脆煎饼的做法1
食材
韭菜 1把
鸡蛋 1个
面粉 2大勺
盐 1小勺
食用油 适量
方法/步骤
把韭菜清泡洗干净，切碎后放碗里。在韭菜碗里打进一个鸡蛋。
再加面粉2大勺。
加水调匀，放盐。喜欢软点的饼，就多加点水，喜欢硬点的饼，就少放点水。
平底锅烧热，放适量油。
舀2勺面糊放入锅中，煎炸。一面煎至金黄色后，反面煎另一面。
煎炸到2面焦黄香脆。起锅，完成。
脆煎饼的做法2
食材
面粉 适量
生粉 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
五香粉 适量
花椒 适量
方法/步骤
将面粉生粉放在一起扮均匀
再放入花椒五香粉和水，慢慢朝着一个方向搅拌均匀，备用
锅里放入少量的食用油，烧热
再热好的平底锅里加入搅拌均匀的面糊
并且慢慢的.转动平底锅，直到铺满平底锅的底部为止
轻轻的晃动平底锅，使煎饼均匀受热，然后将煎饼翻过来再煎一会儿，待两面都变得金黄就了！再吃的时候加上自己喜欢的番茄酱，真的很美味哦(⊙o⊙)哦（番茄酱或是沙拉酱看自己的喜欢啦！）
脆煎饼的做法3
食材
鸡蛋 1个
面粉 1大勺
白糖 1小勺
方法/步骤
将食品级的纸沾上食用油，均匀的涂抹在平底锅上。
在碗里打入一个鸡蛋。
舀入一勺面粉。
用筷子将面粉和鸡蛋搅匀。
加入适量的水，让面糊变得清清，没有粘稠感即可。
将面糊倒入平底锅，用木勺将面糊均匀的抹在平底锅上，摊平。
开小火煎饼子，等地面变黄，翻面即可。可以卷起来加入一些生菜辣酱等一起食用，味道很好，而且薄和脆，并且一点油腻感也没有。
