天冷吃什么菜，随着冬天的到来，天气变得越来越寒冷，在冬天的时候人们的身体就会变得比较寒冷，这个时候就需要通过食物来御寒了，那么，天冷吃什么菜能御寒呢？下面小编整理了相关内容。
天冷吃什么菜1
肉汤类：使用肉类煲汤非常滋补，而且服用后可以达到暖身的效果，其中鸡鸭肉汤营养价值高，且具有滋补的效果，加入红枣等食材一起煲汤，还可以使效果更加好，用牛羊肉煲汤也非常滋补，但不可以天天喝;
火锅：吃火锅可以达到暖身的效果，因为火锅是比较辣的，而辣味食品可以很好的刺激身体，达到发热的效果，不过火锅也不可以每天吃，否则会导致上火的症状;
汤面类：带汤类的食品具有很好的保暖效果，而且面条具有一定的'饱腹感，加入牛羊肉这些高热量的食材，效果则更佳。
天冷吃什么菜2
酸菜肥牛汤，这个菜不仅好吃而且还很下饭，重点是还可以暖身子，可以说是冬天的一个好选择。这道菜在餐馆里面也是非常受欢迎的，几乎人人都会点这个吃，那么只有在外面才可以吃到嘛，其实不是的，如果你学会做这道菜后，完全可以在家自己做着吃，一家人或者两个人，日子不要太舒服。
酸菜肥牛汤
好了，话不多说，接下来我们就来介绍怎么做这道菜。首先我们要准备好肥牛和酸菜这两种食材，毕竟是主要的食材，然后就是要做一些准备工作，无非就是一些切配工作，首先你找一些蒜过来，把蒜都拍碎，然后就是要把它们切碎，同样要切的还有生姜，生姜也是同样要切碎，而不是像其它菜里面一样切成片状，随后还要准备的就是一些葱花还有小米椒。
其实我们还有准备一些金针菇，第一步要做的就是金针菇，首先把金针菇清洗干净，然后放入锅中，加入一些水，冷水热水都是可以的，随你选择，不过热水会比较快一些，这一步骤其实就是烫一下金针菇，把它烫熟了就可以了，然后捞出来用来做备用。
然后我们需要先炒一下蒜末啥的，首先倒入一些油，等油火爆之后，把切好的蒜末、生姜还有葱花都倒进去，先翻炒一小会，等到你闻到那香喷喷的味道后，然后再把准备好的酸菜倒进去进行翻炒，加入两勺生抽和一点点陈醋，在放入两勺耗油继续进行翻炒。
等到再次传出香味的时候，这会要加的是水，不要多不要少，你看着倒就可以，适量就行，然后在倒入之前煮熟的金针菇，然后等到煮到沸腾的时候，再把肥牛倒进去，加一些盐，然后让它继续煮，等到肥牛的颜色变了之后，就意味着肥牛已经熟了，也就是这会可以捞出来出锅了。最后一步把准备好的小米椒放在上面，浇上热乎乎的油就可以了。
天冷吃什么菜3
冬天吃什么菜好
红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，归脾胃经。作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。
香菇味甘、性平。作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
山药味甘、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。
栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。
红枣(大枣)味甘、性温，归脾、胃经。作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和便秘者忌食。
鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。
兔肉味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。
牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。
桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。
泥鳅味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。
粳米(大米、硬米)味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。
糯米(江米)味甘、性温，归脾、胃、肺经。作用，补中益气，补肺敛汗。宜于脾虚腹泻，近代用于慢性胃炎、消化性溃疡。粘滞难化，食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
扁豆味甘、性微温，归脾、胃经。作用，健脾化湿，清暑和中。宜于脾虚湿盛，食少便稀，暑湿吐泻。气滞腹胀者忌食。
豇豆味甘、性平，归脾、肾经。作用：健脾，补肾。宜于脾胃虚弱，腹泻，呕吐。气滞证和便秘者忌食。
蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、大肠经。作用：补脾缓急，润肺止咳，润肠通便。宜于脾胃虚弱胃痛，津亏肠燥便秘，近代用于消化性溃疡。湿证、湿热证、胃胀腹胀、呕吐、便稀者忌食;不宜与葱、莴苣同食。
