导语：我们比较常吃的`是皮蛋瘦肉粥，但是香菇瘦肉粥更加美味哦，黏而不稠，特别适合喜欢喝粥的朋友！下面是小编为你准备的香菇瘦肉粥的做法，一起来看看吧！
做香菇瘦肉粥所需食材：
主料：东北大米300g，猪里脊100g，芹菜50g，胡萝卜50g，香菇30g，香葱30g，鸡精适量，生抽适量，盐适量，姜10g
香菇瘦肉粥的做法步骤：
1. 准备好所需食材，里脊肉提前用料酒生抽腌制20分钟，将大米冷水下锅，小火慢煮
2. 将香菇，芹菜，胡萝卜，切丁，里脊肉切成肉丝
3. 等到大米煮开花，倒入里脊肉，随后倒入香菇，继续小火煮，然后倒入胡萝卜，再煮十分钟，加入芹菜，根据自己口味可加姜丝
4. 等粥快煮好时，加入少许盐和鸡精，最后再加入少许葱花
5. 美味营养的香菇瘦肉粥出锅
