无论豆腐与什么食材搭配一起烹饪，都会恰到好处融合变成一道美味的菜肴，而且全部都很下饭，估计香菇肉沫豆腐的`代表作之一，本文内容是香菇肉沫豆腐的做法，欢迎大家阅读收藏。
香菇肉沫豆腐的做法1
食材：
豆腐1块、肉沫100g、香菇适量、水淀粉1勺、葱1根、蒜适量、胡椒粉2克、蚝油1勺、生抽1勺
步骤：
1、香菇洗净泡发，切丁状，葱、姜切颗粒，豆腐切块；
2、热锅下油，放入蒜粒爆香，再加入肉沫翻炒一下；
3、下香菇、生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁，大概3分钟；
4、加入豆腐煮5分钟，待豆腐入味；
5、倒入水淀粉，混合均匀再煮上3分钟。收汁后，撒上葱花即可装盘食用了。
香菇肉沫豆腐的做法2
1、豆腐切条备用
2、猪肉切丁，香菇切片
3、锅里加入花生油，下葱姜爆香
4、下入肉末煸炒
5、加上一点的老抽
6、加入香菇煸炒
7、加入豆腐，加一点点水
8、继续炒2分钟，加盐调味即可
