【导读】：饮食界又出新网红？香菇糯米烧卖成为不少网友最近的最爱，香菇糯米烧卖怎么做好看？香菇糯米烧卖的做法，家常香菇糯米烧卖的做法。
烧麦清香可口，皮薄料足，自己动手做超满足呦！香菇糯米烧卖，鲜肉烧卖，你喜欢哪种呢？传统烧麦通常是用糯米制作的，这里选用新鲜猪肉，配上点甜玉米和胡萝卜，不仅丰富了营养和口感，味道也特别鲜美哦！[鼓掌][鼓掌][鼓掌] ?我好像已经闻到香味了～
面粉中加入开水揉匀，静置半小时；
糯米事先泡4个小时，蒸成糯米饭，香菇泡发后切丁；
猪肉切成小丁，加适量盐和料酒抓匀；
起锅于热油中下入肉丁翻炒至变色，下入葱姜蒜末和香菇末翻炒；
转小火，加适量盐、老抽、胡椒粉、香油，加入适量泡香菇的水；
卤汤沸后加入蒸熟的糯米饭，翻拌均匀后关火，让糯米饭充分吸干汤汁；
将面团搓成长条，切若干个比饺子剂儿稍大的剂子，分别擀成薄薄的圆片；
包成烧卖，上锅水开后蒸10分钟。
“烧麦形同包子，但是与包子相比，皮更薄、馅更大，而且形状上也有差异。曾经，烧麦只在茶馆里出售，邀三五好友，来一壶碧罗春，再加一屉刚出锅的烧麦，品茶说知心话，在当时，也是一种很小资的行为。
传说在乾隆三年，浮山县北井里村王氏，在北京胶门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆。有一年除夕夜，乾隆从通州私访归来，路过浮山烧麦馆，被漂来的香味吸引，就进去吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻，洁白晶莹，如玉石榴一般。乾隆食后赞不绝口，回宫后亲笔写了“都一处”三个大字，命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振，身价倍增。
民间常将烧麦当做宴席的佳肴，同时深受大众的喜爱，自然在如今全民皆DIY的时代，烧麦的馅料更是五花八门，满足你胃的不同需求。”
