15-20分钟。
用高压锅炖排骨非常的方便，一般来说用高压锅炖排骨只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。接下来就为大家献上高压锅炖排骨的'实用方法。
使用高压锅炖排骨的方法：
1、先将大小合适的排骨洗净，放入锅里，放的水以淹没排骨两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。
2、把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。
3、限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖排骨时间：15―20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。
4、注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。
食材明细
小排500克，料酒 一汤匙，生抽 一汤匙，老抽 半汤匙，香醋 三汤匙分两次放，糖 三汤匙，盐 半茶匙，味精 半茶匙，芝麻 半茶匙。
烹饪步骤
小排500克焯水后，用高压锅炖15分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
高压锅炖排骨的做法：
1、锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。
2、将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
3、大火烧开，撇掉浮沫和浮油，倒入料酒，放入葱段姜片，八角和花椒粒，盖上锅盖，大火烧至上汽后转小火压20分钟。
用高压锅炖排骨多久好
1、排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用；
2、把八角，香叶，桂皮洗净备用；
3、排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可；
4、用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味。
电压力锅炖排骨做法：
一、原料：
排骨1000克、葱姜各25克、大料花椒各5克、 香叶3片、 桂皮5克、 丁香3粒、 咸盐10克、 酱油50克 、料酒10克、白糖5克 、醋5克
二、做法：
首先将排骨1000克剁成段用开水髦一遍然后洗净；
勺内加油75克烧热，放入大料、花椒炸出香味再放入葱姜煸锅；
待出葱香味时加入排骨煸炒；
然后依次加入各种调料放入水1000克（骨汤鸡汤类更好）一同倒入电压力锅内；
放盖待烧开后，压10即可。
高压锅炖骨头汤要多久
1、煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的.压力比较强，先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟，再挪到高压锅里，上气后将火调至微火炖30分钟。
2、用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强，所以炖大骨头时间稍微长一些。也就是说电高压锅上气后炖50分钟。
卤猪脚高压锅要多久
卤猪脚高压锅一般的半个小时就可以了，如果想知道好没好的话是可以用筷子扎几下的，如果想吃烂一点的可以多压一会儿，想吃有劲道一点的就半个小时就可以了，甚至有的15-20分钟就好了。
高压锅卤猪脚技巧
压力锅卤猪蹄沸腾后，不适合火灾太长期，不然非常容易阻塞，缓解压力孔引起风险的。应该是，锅内的水再加猪脚的量不必超出锅的二分之一，烧开后2分鐘，调成文火，如喜爱酥烂就30分钟，若想硬一点的就20～15分鐘。留意，熄火后不必急切取下调压阀，要直到当然缓解压力才好。
高压锅卤猪脚做法
原料：猪脚4只，带皮五花肉块200克，葱1根，姜1块，酱油2勺，生抽酱油1勺，白砂糖1勺，盐适量，八角3个，麻椒1勺，八角茴香1段，白豆蔻8个，香茅草1段，肉蔻1个，砂仁1个，白蔻仁1个，香果1个，毕拨1段，槟郎2片，白芍6片，甘草8片，白蔻1个，百里香2片。
1、将猪脚清洗，用冷水侵泡2个钟头，正中间换2次水。
2、锅中放适当冷水，放进解决干净的猪脚、五花肉块，汆净血沫后捞起来。
3、汆猪脚的.另外，提前准备葱段、生姜片预留。
4、用沙布包囊各种各样香辛料。
5、另出锅，放适当冷水，添加汆好的猪脚、五花肉块及其姜蒜、香辛料包、酱油、生抽酱油、糖，大火烧开后转文火慢煮2个钟头。
6、最终添加适量盐再煮20分钟进味就可以。
高压锅卤猪脚怎么做有卖相
卤猪脚做的好的话是很好吃的，并且做这个是不难的，如果有人想要把它做的好吃又好看的话就需要加上调色的调料了，比如酱油啊、绿色的配料啊，这些都是可以给猪蹄做装饰的，被人来家里做客的时候就可以这样做。
