当然可以。
牡蛎肉是一种海鲜。它富含蛋白质。如果放在室温下，很容易滋生细菌，腐烂。所以，对于暂时吃不完的牡蛎肉。可以存放在冰箱里。
在结冰条件下(零下18)。大多数酶和微生物的活性可以被抑制。牡蛎肉的味道和营养价值可以尽可能的保留下来。最好是尽快吃完。
1、生蚝肉可以冷藏保存，也可以冷冻保存，还可以晒干保存。如果近期之内要把生蚝肉吃掉的'话，建议是放在冰箱的冷藏室进行保存；如果想要保存的时间长一点，就可以将生蚝肉放到冰箱的冷冻室进行保存；如果想要时间更长的话，建议是将生蚝肉晒干以后密封保存，这样保存的时间会比冷冻会更长一些。
2、经过冰冻保存的生蚝，食用前最好自然解冻，时间紧可以放在冷水中解冻，不能用热水解冻。热水解冻会使生蚝的肉质紧缩，鲜味溢出，影响口感。
生蚝保存冷冻还是冷藏
一般是建议放在冷藏区。
虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝的，但是吃生蚝就是吃它的鲜，存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度，营养物质的流失会比较少
如果放在冷冻区保存的话，会使生蚝肉结冰，肉质有所破坏，解冻的时候营养物质会有所流失，口感会有所影响，所以一般建议生蚝保存的话放在冷藏区保存。
没开壳的生蚝能放几天
如果是没开壳的生蚝放在冰箱冷藏区保存，保存方法比较好的`话，一般保存时间在3-5天，如果是放在冰箱的冷冻区域保存的话，一般保存时间会比冷藏时间要长，时间为15-30天，只是口感会没有冷藏的好，注意生蚝还是趁新鲜在3天内食用完会比较好。
生蚝保存放水吗
生蚝的保存可以放水。
生蚝保存的时候放水，适合生蚝的生活环境，保持的时间会有所延长，如果生蚝保存时间不需要很长，2天内会食用完的话，一般建议放1/2的水，没过生蚝的一般即可，如果保存时间比较长的话，一般建议加没过生蚝壳的水，放在冰箱冷藏区保存会比较好。
剥好的生蚝肉怎么保存
如果是剥好的生蚝肉，短时间内不会食用的话，一般建议准备一个盒子，放入3-5个冰袋，将生蚝的汁液和剥好的生蚝肉一起放入盒中进行保存，吃的时候常温解冻即可，如果想要快速解冻的话，一般建议是采用隔水解冻的方法，避免营养物质流失较大。
生蚝可以放冰箱冷冻吗
如果需要长期保存可以将生蚝放冰箱冷冻，冷冻之前可以先将生蚝带壳煮熟后，将肉取出来用保鲜袋装好便可放冰箱冷冻柜保存，但冰冻后的生蚝口感和营养都会大大折扣，建议最好冷冻时间不宜超过一个月。
生蚝是一种鲜味较重，口感爽滑的食物，适合吃新鲜的，如果把生蚝放在冷冻室里面保存，虽然生蚝不会出现变质的情况，但是生蚝的`肉质会被冻变性，影响生蚝的口感，因此生蚝放冷藏比较不影响口味，但是想要保存时间长一些可以放冷冻。
生蚝可以放烤箱烤吗
可以的。烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉
如果在家里做烤箱也是可以烤生蚝的。生蚝一般经过高达100多摄氏度的炭火烧烤，多半会将细菌杀死。但是，如果蚝不洗净，烧烤的火候不够，吃了会拉肚子的！所以最好找正规的馆子去吃，一是厨师手艺好，对卫生有讲究，一般不会出现问题；
二是蚝的品质也有保证。安全起见，吃烧蚝时最好要一些芥辣，因为芥辣具有杀菌消毒的功效。要享用原味，可以采用冰镇方法。
将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久。
如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。如果口味比较重，也可以加上一点红醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味。
生蚝保存方法
用保鲜膜包好，另外加点盐 放在冰箱里面即可。不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。
生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。要冷藏，不能冷冻！把碎冰块放在生蚝上面就可以。
可以试一下把购买回来的新鲜的'生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。
生蚝可以放冰箱冷冻。新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。
生蚝怎么保存
1.冰箱冷冻保存
将生蚝放在冰箱中冷冻，会对生蚝鲜美的味道和口感带来一定的影响，若是长期冷冻，其所具有的丰富营养价值也会收到损失，因此，将生蚝放在冰箱冷冻的时间不能过长。
2.保鲜膜包好保存
用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面即可，不过尽量早点食用比较好，时间久了不新鲜，影响味道的。
3.晾晒成生蚝干
将生蚝去壳，处理干净后，在适宜的环境条件下，晾晒成生蚝干，然后放在阴凉处或者冰箱中冷藏。当然，这种方法相对来讲，比较复杂，但是保存较长时间，可以在家尝试进行，需要食用时取出进行泡发即可。
4.短期保存
用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。这是我们短期保存生蚝的方法了。
5.装有海水的容器中保存
生蚝本身是生活在海水中，因此，将生蚝放在盛有海水的容器中能够保存较长时间。可以在购买时，向售卖生蚝的商家索要海盐水，回家后倒入干净容器中，对生蚝进行保存。若没有海水，也可以用盐水替代，不过保存期限有所缩短。
