可以保存一个月左右
生蚝冷冻可以保存一个月左右。生蚝中含有丰富的营养物质，在常温下易滋生细菌，冷冻室的温度很低，能在很大程度上抑制细菌的滋生和繁殖，一般保存一个月左右是没有问题的。温度太低会冻坏生蚝，建议保存时间不要太长，一般能保存3-7天，时间久了生蚝会变得不新鲜，影响其原本的味道。
冰冻的生蚝还有营养吗
冰冻的生蚝还是有营养的，生蚝中含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙等多种微量元素，虽然冰冻生蚝会让生蚝的体内的水分变成冰晶，破坏生蚝的细胞，回软时会导致其中一些营养成分的流失，但是冰晶不会破坏其组织结构，而且由于冰冻能都很好的抑制微生物的`生长繁殖，所以总的来说，冰冻的生蚝还是有营养的。
冷冻的生蚝是直接蒸还是化了蒸
冷冻的生蚝还是比较建议化了冰之后再蒸，直接蒸的话，可能会因为生蚝受热不均，导致生蚝没有蒸熟或者是没有熟透。
没有熟透的生蚝吃起来是比较不安全的，生蚝中可能会含有一些细菌、微生物等物质，没有经过高温的杀菌还会残留在生蚝中，吃了之后可能会引起腹泻等不良症状。
化了冰之后蒸虽然回软的时候会有一定的营养成分的流失，但是其安全性会比较高一些，相对来说会比较健康，容易烹饪。
生蚝冷冻还是冷藏
根据自己需求来判断，但是建议冷藏。
生蚝是属于海产品，肉质细嫩，味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度地保留生蚝原本的肉质和味道，若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏，但是由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，一般在1-2天左右，所以需要尽快食用。
冷冻区虽然可以让生蚝长时间的保存，但是也会很大程度上的破坏生蚝原本的味道，回软的时候还会有一定的营养成分的流失，所以若是不需要长时间的.保存还是建议冷藏。
带壳的生蚝冷藏可以保存多久
5天左右。
冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右，大部分的温度会维持在10摄氏度左右，而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下一般可以保存5天左右。但是放置5天左右也许不会变质，但是可能会造成生蚝缩水的情况出现，生蚝中的水分大量流失，腥味可能会加重，吃起来也不会那么的新鲜，所以还是建议尽快食用生蚝。
珍珠蚝和生蚝的差异
1、两者区别
珍珠蚝和生蚝的区别主要在于大小，珍珠蚝的个头比较小，比较方便捕捞，生蚝的个头比较大，相对不易捕捞，所以价格较高，但二者营养很接近，没有太大区别。
2、营养价值
珍珠蚝和生蚝的味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，可以强筋健骨，提高免疫力，健脑益智，还能保持皮肤弹性，美颜护肤，适合爱美人士食用。
3、食用禁忌
蚝类不宜与啤酒同食，以免引发痛风，蚝类性质寒凉，脾胃虚寒的人不要吃，以免肠胃生病，患有皮肤病和对海鲜过敏的人不要吃蚝类，以免引起过敏反应。
营养功效
功效作用
生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，具有强肝解毒、净化瘀血、缓解疲劳等功效。
1、强肝解毒生蚝中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排出堆积在肝脏中的脂肪，从而提高肝脏的解毒作用，减轻肝脏代谢负担。
2、净化瘀血生蚝的牛磺酸对于因瘀血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有一定的改善作用。
3、缓解疲劳生蚝中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能，抑制乳酸的积蓄，帮助疲劳的缓解与体力的增进。另外，生蚝中的牛磺酸与肝糖原不仅可以帮助缓解肉体上疲劳，同时对精神上疲劳的'缓解也有较好的作用。
营养价值
生蚝营养丰富，属于高蛋白、低脂肪食材，含有人体必需的8种氨基酸，还有牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝等成分。
注意事项
适宜和禁忌
适宜：肺门淋巴结核、颈淋巴结核、心神不安者适宜肺门淋巴结核、颈淋巴结核、心神不安等人群食用。
禁忌：海鲜过敏患者海鲜过敏人群不宜食用，生蚝属于常见的海鲜类食物，对海鲜过敏人群，需谨慎食用，避免出现皮肤红点等过敏症状。
温馨提示
生蚝应保证新鲜，避免食用死的生蚝，不利于健康。此外，不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面。
生蚝具有镇静安神、软坚散结、收敛固涩的功效，还可以调节神经、促进胆汁分泌、温补肾阳。生蚝是唯一能够生吃的贝类，有镇静安神、软坚散结、收敛固涩的功效。生蚝中含有多种维生素、糖原、牛磺酸及钙、磷、镁等矿物质，还含有人体必需的氨基酸。
生蚝中所含的多种维生素与矿物质可以调节神经、稳定情绪，生蚝中的牛磺酸和肝糖原可以帮助机体恢复疲劳，生蚝中所含的糖原可以提高肝功能，恢复疲劳、增加体力；牛磺酸能够促进胆汁的分泌，排除堆积在肝脏中的一些脂肪，可以提高肝脏的解毒能力。生蚝在日常生活中还有温补肾阳的作用，对于男性的阳痿、早泄都有很好的治疗作用。
