芹菜可以放冷冻保存吗，在生活中芹菜也是人们常见爱吃的蔬菜，芹菜保健作用还是挺多的，很多人买的芹菜多了一下子吃不完就需要做好保存不然就会坏了，那么，芹菜可以放冷冻保存吗
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可以，放冰箱里就行。
这种冰冻菜最好事先洗净切片或者掰成块，然后装入塑料保鲜袋中放冷冻层，吃的时候拿出来用冷水泡一会儿退冰，然后再炒。香菜、芹菜、韭菜类因为比较细且软，冻过再化冰就一塌糊涂了，所以最好洗净切段装袋，用时不要再清洗了。
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1、注意冰箱的温度设置：保存蔬菜时，冰箱的温度并不是越低就越好，调整好冰箱的温度非常重要。一般情况下，冰箱的蔬菜保存温度以5-7度为好。同时，不用将蔬菜放到特别角落的地方，最好在一开冰箱就能看到的地方，以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉，避免久置蔬菜。
2、注意保持蔬菜水分：其实，冰箱是一个比想象中的要更干燥的环境，蔬菜直接放入冰箱后水分将会大量流失，失去新鲜度。
因此，在将蔬菜、尤其是叶菜放入冰箱时，要注意保持蔬菜的水分。具体来说，应当将蔬菜放入塑料包装袋中，再放入冰箱中。在超市购买的蔬菜通常有一端开口，应当使用另外的带子将开口包住后再放入冰箱，以防叶菜的水分流失。
3、蔬菜的摆放姿势也可以讲究：大多数人在保存蔬菜的时候都是直接往冰箱中一扔了事，但松村认为，“保存时保持其在田中的姿势，流失的营养会更少”，比如，野菜可以通过竖着摆放的方式来保存。
4、蔬菜洗干净后再放冰箱会更好。
芹菜可以放冷冻保存吗2
洗过的芹菜怎么保存
通风处或冷藏保存
芹菜这一顿洗多了还没切，下一顿就能吃掉的话，就可以放在通风处保存，芹菜中的'水分非常丰富，保存不当，水分就流失了，可以适当在上面喷洒一些水，然后防用报纸包起来放在阴凉通风处。洗好的芹菜能放多久？将其放在通风处尽快吃完为宜，此外还可以将其放在保鲜袋中冷藏保存，这样的保存方式可以将芹菜保存三到五天。
此外关于绿叶青菜的保存方式也有讲究，在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜 。
不建议将新鲜的芹菜一次储存过长的时间，时间太长，就会出现变软的情况，同时是滋生微生物造成的，此时不建议继续吃它，最好将其丢掉。此外洗过的芹菜怎么保存比较好呢？有的蔬菜经过冰箱冷冻后是可以吃的，下面一起来看看冻芹菜的保存方式
冻存芹菜
首先将芹菜清洗干净，除去表面的泥垢，然后切成小段装在保鲜膜中放在冰箱冷冻保存。如果想要保存更长的时间，最好是先将芹菜放在烤盘中冷冻，然后再将其装其保鲜袋中保存。洗好的芹菜能放多久？最好的袋子上写上保存日期，如果说没有变白，也要尽量在两个月内吃完，如果说变白了，最好在一年内吃完。
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怎样腌芹菜能长期保存
将腌制好的芹菜密封好，放在阴凉的地方就可以保存一段时间，放进冰箱冷藏里边也是可以延长保存期的。建议不要经常吃腌制芹菜，在腌制加工过程中可能会造成一些副作用，腌制时间过长会使维生素c分解，腌芹菜中盐分过高还会影响人体的粘膜系统，刺激肠胃，从而导致肾负担过重，因此经常吃腌芹菜会危害身体健康。
腌制芹菜的做法
1、把芹菜去掉根部和叶子，切成段清洗干净后，沥干水分备用。
2、把酱油、大料等调料用锅烧开后放凉备用。
3、把芹菜段放在密封的容器里，然后将调料汁倒入。
4、盖上盖子之前在上面盖层塑料纸进行密封。
5、拧紧盖子密封保存。
芹菜咸菜用酱油怎么腌
1、首先把清洗干净的芹菜切成段，辣椒切成段，姜、蒜切成片备用。
2、将芹菜加少许的盐拌匀，在锅中倒少许油，再放上一小勺花椒、两三瓣大料，炸出香味之后，加姜片、蒜片以及少许的白糖进行煸炒。
3、接着倒入酱油烧开，等到稍凉的时候，加入适量味精、白酒。
4、最后把芹菜直接放入料汁中进行搅拌，完全凉透的就可以装进容器里，放到冰箱里冷藏就可以了。
