【导读】：羊血营养价值丰富，虽然在生活中的食用量可能比不过其他血，但还是广受欢迎，那么羊血可以放冰箱冷冻吗？羊血冷冻之后还能吃吗？下面就来看看。
新鲜的羊血不适合冷冻，羊血含有大量的水分，冷冻容易破坏掉它的形态。
因为羊血里含有大量水分，放在冰箱里冷冻了就把里面的水分冻住了。这样就相当于把血里的水分离了出来，等水化了后，血没有了水这个粘合剂就会变成粉末状。
不过不用担心，只要添加适量的水和盐后，用手用力搅拌直到起大量的泡沫，然后捞去泡沫让它静置，待凝固后放入凉水锅慢慢加热使之熟透就可以了。
羊血冷冻之后还是可以食用的，不过羊血不适合长期保存，需要尽快食用。
羊血必须加一定浓度的盐水才能凝固，且保质期特别短，冷冻的话，基本上就结冰了，楼下回答了冷冻的后果，我没尝试过。说一下羊血的保存吧，无论在常温下还是冷藏，一定要放入到清水里面，且要保持每天换水，但保质期也就三五天，过保质期后容易发臭，是那种恶臭哦。
1、可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。
2、如果需要长期保存羊血，则需要用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出化冻即可作为原材料使用。
3、用玻璃瓶密封后冷藏最多可以存放9天。
羊血一般不主张长久保存。首先，做培养基的羊血中不应添加其他东西，如保存液之类的，不经过特殊处理的羊血本就保存不了多久,自身溶血也是难免的。其次，血细胞本身也有代谢过程，长久保存过程中，会消耗掉营养物质。再次，血中的某些成分本身就不稳定，长期保存会分解消耗掉。
1、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
