干燕窝冷冻保存可以吗，很多人会一次性购买很多干燕窝在家里，但是很多消费者都不知道干燕窝的正确保存方法，常出现保存不当的情况，那么买的干燕窝怎样保存好呢？很多人水干燕窝需要冷冻保存，这是真的吗？
干燕窝冷冻保存可以吗1
干燕窝不可以冷冻保存。
1、降低泡发率
干制的燕窝当中也是存留有水分的，如果放入冰箱冷冻保存，虽然低温能够避免干燕窝变质，但其中的水分会因为快速冷冻而硬化，导致整个燕窝硬化度更高，在之后的泡发过程中难以泡发，而且泡发后的`体积率还会有所降低。
2、品质下降
干燕窝经过冷冻后，其中的活性成分也会因低温受到影响，其燕窝表面还会因冻过产生雪花状，当下次取出降温解冻后，会发现燕窝泡发后不如没有冷冻的有弹性、晶莹剔透。
3、影响口感
干燕窝经过冷冻后，其中的水分、蛋白质、唾液酸等营养成分都会发生一定的影响，就如同长期冷冻过后的肉一样，再次解冻食用口感会大打折扣。所以学会干燕窝怎么保存很重要。
干燕窝冷冻保存可以吗2
买的干燕窝能保存多久
市面上的干燕窝普遍可以存放三年。但是这个期限不是绝对的，市面上的干燕窝有批发的干燕窝和零售的干燕窝的区分。一般来说零售的干燕窝大都为品牌燕窝，干度相对较高一些，所以存放的时间会相对长一些，有些燕窝的存放时间甚至可以达到5-6年。但是批发的燕窝在对燕窝的处理上不会像品牌燕窝那样专业和先进，所以湿度会相较于品牌燕窝更大一些，保存时间会更短一些。
干燕窝冷冻了还能吃吗
燕窝富含蛋白和燕窝酸，纯天然燕窝口感类似蛋清味。具有滋养、润肺、护肤、滋润人体、养阴益气和调理身体的功效，燕盏经清水或纯净水浸泡后，可与冰糖、核桃、红枣、桂花、枸杞、人参等炖煮搭配食用，不仅能有效改善人体中的水分含量和细胞活力，养颜美容、美白肌肤，也是极富营养价值的孕妇滋补品和礼品。
优质干燕窝的保质期都是三年，放在阴凉及不被阳光直射之处即可，如果量大就要放入恒温冷藏。不要放在冰箱或微波炉的顶部，热量会让燕窝变质。含水率高的燕窝即使放入冰箱也极易变质一定要吹干再保存，否则极易发霉。
干燕窝冷冻了之后，虽然营养有所降低，口感味道也不如之前好，但其中并没有产生什么有毒成分，食用燕窝的滋补功效依旧还有，此时只需将干燕窝置于常温下解冻，然后用常温水泡发，洗净后即可炖煮食用，建议冷冻后的干燕窝和其他食材搭配食用，这样能够减少冰冻的后的异味，让燕窝吃起来更加美味。
