芹菜叶可以冷冻保存吗，芹菜营养价值是很高的，它里面含有粗纤维成分，吃它可以降压，叶子一般会被冻伤冻坏。如果需要保存的时间较短,建议可以冷藏保存，以下了解芹菜叶可以冷冻保存吗？
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芹菜叶作为被子植物芹菜的一种器官，常常被人所丢进垃圾桶中，而人们惯性地去使用。芹菜茎，很多人都有一个认知误区，就是认为芹菜叶不仅没有营养，还会有一些副作用，其实这种认知是非常错误的，芹菜叶不仅没有其他副作用，而且其营养有时甚至比芹菜茎还高，他的做法也非常之多，所以吃芹菜叶也是一种非常好的选择，
1、把买回来，但是还暂时不想吃的芹菜放入清水中保存。首先要准备好一个可以坐立的盆子，然后。将买回来的芹菜叶清洗干净之后，将其从中间部分用一个不会把芹菜叶勒折的绳子绑好，然后在芹菜叶的中下部分包上一层保鲜膜，等到这些我是全部做好之后，即可以将捆好的芹菜叶树起来，从其根部乡下做入我们已经准备好的清水盆子中，然后可以存放，存放比单独将芹菜叶放在一边的保存时间更长一些，一般可以维持在一到七天。
2、冰箱保鲜室保存芹菜叶。我们家中的冰箱保鲜室之所以被称为保鲜室，就是因为它可以保存新鲜的食物啊那么大，买回来的芹菜静和芹菜叶，保存的时候就可以将芹菜清洗干净之后，将芹菜叶摘下来，然后将芹菜净切成段状，再将其都放入一个盆中或者其他容器中，然后在表面敷上一层保鲜膜，再放入冰箱的保鲜室就可以啦，这样的保存方法，一般可以保持一到两周呢。
3、这种保存方法相对于放入冰箱保鲜室会保存的时间稍短一点，不过也更容易一些，只需要将买回来的芹菜和芹菜叶。放置一边，然后准备一个干净的喷壶，里面装上水，在没事的时候就往芹菜的叶子上喷一喷就可以啦，这样可以保存不到一周。
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一、芹菜叶的营养及功效
科学研究显示，无论是维C、维B、钙、还是胡萝卜素、蛋白质，芹菜叶的含量都比芹菜茎要高出很多，甚至达到数十倍之多。将它丢弃，真是就是丢弃了大部分的芹菜营养。它的功效也是非常喜人。
1、降压
芹菜叶中的某种酸性成分，能有效抑制血压的升高。并且对各种原因引起的高血压都有效。
2、安神
如果总感到心烦气躁，不妨试试芹菜叶。芹菜叶中有一种碱性成分，可以起到安神的作用。
3、补血
芹菜叶里含有铁元素，多吃能补充铁质，对缺铁性贫血有很好的`缓解作用。
4、补钙
芹菜叶里的钙含量比茎要高2倍，多吃芹菜叶，可预防骨质疏松，对孩子来说，能促进骨骼生长。
5、通便
芹菜叶里有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，可起到润肠通便的效果。
6、抗癌
芹菜叶里的有效成分还能抑制肠道内的癌细胞，因此有一定程度的抗癌作用。
7、利尿
芹菜叶中有一种能利尿的成分，能预防水肿，还能带走体内毒素。
8、避孕
这是一项最新研究成果，说经常吃芹菜叶，能减少男性精子的数量，从而达到避孕的目的。当然，这只能说是一种辅助手段，因为真要靠吃芹菜叶来避孕，必定需要满足很大的量。
这些都是芹菜叶的功效，当然这些功效，芹菜茎也有。只是叶子里各种营养的含量要比茎多出许多。因此，建议大家以后吃芹菜的时候，一定要连叶带茎，全部吃掉哦。
二、哪些人不适合吃芹菜叶
1、脾胃虚寒的人
芹菜叶性寒，脾胃虚寒的人就要少吃了，防止腹泻。
2、血压低的人
由于芹菜叶降血压的效果还是很明显的，特别适合高血压患者食用。低血压的人最好就不要吃了，以免血压一再走低，对健康也是有危害的。
3、计划“造人”的男性
虽然芹菜叶避孕只是一种辅助手段，但如果经常食用，多多少少还是会有影响的。如果你是最近计划要“猴宝宝”的男性，还是尽量少吃吧。
三、芹菜叶怎么吃
有的人会觉得芹菜叶和茎放一起炒不好吃，下面小编就给大家介绍几款好吃的芹菜叶做法。
1、芹菜叶蛋汤
将芹菜叶洗净、切段，和打好的鸡蛋一起倒入煮沸的水中，稍加搅拌，加上盐、香油，一锅美味的芹菜叶蛋汤就做好了，是不是很方便？
2、芹菜叶拌木耳
分别将芹菜叶和木耳放在煮沸的盐水里焯一下，捞出后沥干，然后放在一起，加入盐、香油、白芝麻等调味品，一起搅拌均匀，一盘冷菜就可以上桌了。
3、芹菜叶汁
将芹菜叶放到开水中烫一下，两分钟后捞出，放到料理机里绞碎榨汁，不放任何作料，原汁原味地喝下去，降压效果超赞。
4、芹菜叶红枣茶
将芹菜叶和红枣都洗干净后，放入锅中，加水煮开。如想口感更佳，可在冷却至常温时加入蜂蜜。因为蜂蜜遇到高温，营养成分会被破坏。这样一杯芹菜叶红枣茶，可将补铁效果翻倍。
以上方法简单易学，而且芹菜叶很容易熟，这样做减少了烹饪的时间，能原原本本地将芹菜叶的营养都保留下来。还可以用芹菜叶包饺子、做菜饼等，这就需要发挥“煮夫”和“厨娘”们的聪明才智了。
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白芹菜和绿芹菜的区别
白芹菜和绿芹菜之间没有太多区别，它们都是芹菜家族的重要成员，是芹菜的不同品种，这两种芹菜除了外表颜色没有区别以外，他们的口感也略有不同，绿芹菜的口感要更加爽脆一些，它不但能炒着吃，还适合用来做凉拌菜。
芹菜的功效
1、预防癌症
芹菜中含有一种天然的木质素，这种物质是一种重要的抗癌成分，它们能清理身体内的有害物质，并能阻止人体细胞癌变，同时也能抑制人体内致癌物质的活性，可防止他们对人体细胞产生破坏，能从根源上防止癌症发生。
2、预防高血压
芹菜还能预防高血压，它含有一些天然的降压成分，能促使人体血管扩张，并能加快血液循环，能防止血压升高，经常使用能预防高血压，而那些患有高血压的人在使用它以后怎么能，让血压指数慢慢降下来，能让血压恢复正常。
3、减肥瘦身
减肥瘦身也是芹菜最重要的功效，因为芹菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，人们吃了它以后不会吸收过多热量和脂肪，而它含有的木质素和纤维素在进入人体后，则能加快人体内脂肪燃烧和分解，能让人类体重明显减轻。
上面详细为大家介绍了白芹菜和绿芹菜之间的区别，也让大家了解了芹菜的功效，能让大家对这种常见蔬菜有更深入的了解，能在平时生活中更多的去食用它。
