生蚝保存冷冻还是冷藏

生蚝既可以放冷藏，还可以放入冷冻。

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生蚝冷冻还是冷藏

根据自己需求来判断，但是建议冷藏。

生蚝是属于海产品，肉质细嫩，味道鲜美，放在冰箱的冷藏区可以最大限度地保留生蚝原本的肉质和味道

若是想吃到原汁原味的生蚝还是建议冷藏，但是由于生蚝富含水分和蛋白质，易变质，冷藏是不能让生蚝长时间的保存的，一般在1-2天左右，所以需要尽快食用。

生蚝可以冷冻保存多久

未开壳的生蚝冷冻保存的'时间相对来说较长一些，可以保存5天左右。

开过壳的生蚝没有了壳的保护，抵御外部的工作能力会下降，储存时间建议不要超过三天。

如果是剥好肉的生蚝，建议冷藏前用保鲜盒装一些冰渣，把生蚝放盒里再放进冰箱保存。

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生蚝可以放多久

1~7天。生蚝是一种生活在海洋的贝类，其中本身就携带有一些细菌等微生物，如果脱离海水后，就很容易死亡变质，如果将生蚝放在常温下保存，一般只能保存1-2天左右；如果是放冰箱冷藏保存，保存得比较好的话，最多可以存活一周；

如果是置于冷冻，那么其保存时间会更长。生蚝直接放速冻冷冻保存，成为冻品，不是鲜活的，也能保持新鲜。生蚝中本身就含有大量的水分以及碳水化合物等，而且还带有大量的细菌，所以在脱离海水后，它很容易死亡变质

而在冷冻条件下可以很好的抑制细菌的滋生，延长其保存时间，所以生蚝是可以冷冻保存的，但是冷冻保存的生蚝保存时间越长，其营养成分流失得越多，口感也会变差，所以建议生蚝不宜存放时间过久，最好尽早食用。

熟生蚝能冷冻保存吗?

不建议冷冻保存。 已经煮熟的生蚝的话是不建议放入冷冻室内冷冻保存的，因为冷冻室内温度较低，如果将生蚝冷冻的话，生蚝肉质周围组织就会出现放射性冷冻结晶组织，这样就会使得细胞膜被破坏掉

从而会对生蚝的口感造成较大的影响。 且将生蚝放入冰箱中冷冻保存的话，里面的`营养成分流失的会更快。

生蚝可以放冰箱冷冻吗

如果需要长期保存可以将生蚝放冰箱冷冻，冷冻之前可以先将生蚝带壳煮熟后，将肉取出来用保鲜袋装好便可放冰箱冷冻柜保存，但冰冻后的生蚝口感和营养都会大大折扣，建议最好冷冻时间不宜超过一个月。

生蚝是一种鲜味较重，口感爽滑的食物，适合吃新鲜的，如果把生蚝放在冷冻室里面保存，虽然生蚝不会出现变质的情况，但是生蚝的肉质会被冻变性，影响生蚝的口感，因此生蚝放冷藏比较不影响口味，但是想要保存时间长一些可以放冷冻。

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生蚝要选择冷藏保存。

一个容器上，放一个可以漏水的架子，铺上冰，将每个生蚝都接触冰面，平的那面朝上，放入冷藏。每隔一天换一次冰，建议尽快使用，牡蛎没有食物会饿瘦的哦。一定要能把水漏出去，牡蛎泡在冰水里会死掉的。

生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。最多在冰柜中保存6天，而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。

生蚝放冷藏还是冷冻

1、生蚝放冷藏。

2、存放在冷藏区能够较好地保存生蚝的鲜度，营养物质的流失会比较少如果放在冷冻区保存，会使生蚝肉结冰，肉质有所破坏，解冻的时候营养物质会有所流失，口感会有所影响，因此建议生蚝放在冷藏区保存。

生蚝放冷藏还是冷冻

生蚝的储存可以选择冷冻，也可以选择冷藏，这主要取决于需要保存时间的`长短，若是时间短的话，那就选择冷藏，若是时间长的话，那就选择冷冻，可以灵活选择，从容应对。

生蚝保存冷冻还是冷藏4

生蚝既可以放冷藏，还可以放入冷冻。生蚝如果存放在冷藏柜中，一般可以保存十五天，冷藏室的气温虽然低，但是也不能完全保证生蚝不变质。生蚝如果是存放在冷冻中，可以保存一个月左右。冷冻层内的气温在零下十几度，可以更好的延缓生蚝变质。

生蚝肉质鲜嫩，这种食物在吃的时候，可以直接煮着吃。海鲜中普遍含有一种细菌，这种细菌耐热性很强，需要在八十摄氏度以上的环境中，充分加热，才可以完全除掉。所以将生蚝煮着吃，是一种不错的方法，需要注意生蚝煮的时长。

带壳的`生蚝，因为有外壳的原因，传热能力没有那么强，一般需要在水开了之后煮8-10分钟，这样能杀死内部一些细菌。

如果是不带壳的生蚝，这种生蚝肉质可以直接和热水接触，比较容易熟，一般来说，在水开后煮3-5分钟即可。

生蚝煮之前，最好是清洗干净，这样吃起来才更放心。煮完的生蚝可以加入一些调味品，可以掩盖海鲜本身的腥味。

冰冻的生蚝还有营养吗

还有营养。

冰冻的生蚝还是有营养的，生蚝中含有18种氨基酸、肝糖原、B族维生素、牛磺酸和钙等多种微量元素，虽然冰冻生蚝会让生蚝的体内的水分变成冰晶，破坏生蚝的细胞，回软时会导致其中一些营养成分的流失，但是冰晶不会破坏其组织结构，而且由于冰冻能都很好的抑制微生物的生长繁殖，所以总的来说，冰冻的生蚝还是有营养的。