高膳食纤维有哪些食物，在生活中，饮食是获取人体需求的主要途径之一，高纤维类食物是餐桌上常见的一类菜，但有哪些食物是属于高纤维食物许多人都不了解，下面一起来了解高膳食纤维有哪些食物。
高膳食纤维的食物主要包括：蔬菜类如笋、菠菜等，水果类如苹果、樱桃等，菌干类如干香菇、干木耳等。此外，谷物、豆制品及坚果等也富含大量膳食纤维。
1、蔬菜类：膳食纤维含量最高的是笋、红尖椒等，其次还有蕨菜、花椰菜、菠菜、生菜、南瓜、大白菜、油菜等。
2、水果类：红果干中膳食纤维含量最高的，其次还有桑椹、樱桃、酸枣、香蕉、大枣、木瓜、石榴、苹果、梨等。
3、菌干类：其膳食纤维含量从多到少可排列为发菜、松蘑、香菇、银耳、木耳、紫菜等。
4、谷物：麸皮、小麦、大麦、玉米、荞麦、高粱、燕麦等也含有大量膳食纤维。
5、豆制品：如黄豆、青豆、蚕豆、豌豆、芸豆、黑豆、红小豆、绿豆等。精加工会导致其膳食纤维的流失。
6、坚果：如黑芝麻、松子、杏仁等也含有较多膳食纤维。
除上述食物外，红薯、土豆中也含有丰富的膳食纤维。肉类、蛋类、奶制品、油、海鲜等膳食纤维含量非常低。多吃高膳食纤维的食物可以加促肠道的蠕动，有效的缓解便秘，可以在一定程度上降低疾病的风险。
膳食纤维包括可溶性和不可溶性两大类，可溶性的膳食纤维来源于果胶，藻胶和魔芋不可溶性的膳食纤维来源于全谷类的粮食，包括麦麸、麦片、全麦粉、糙米、燕麦、豆类、蔬菜和水果。
有许多富含膳食纤维的食物，比如说膳食纤维富含非常丰富的一类食物就是谷物，尤其是一些粗粮，如小米、玉米、荞麦、大麦、燕麦，这样的谷物，当中含有的膳食纤维是十分丰富的。第二类就是一些蔬菜，比如芹菜、韭菜、菠菜、白菜这些蔬菜膳食纤维的来源也是很丰富。
第三类就是一些水果，比如苹果、香蕉、橘子桃子里面膳食纤维含量也是比较丰富的`。
对于膳食纤维含量高的食物，主要有以下几种：
1、水果类：较容易吸收、消化的水果如猕猴桃、柚子、橙子、火龙果、香蕉、苹果、鸭梨等，含有的膳食纤维比较高；
2、蔬菜类：可以经常摄入蔬菜以增加人体膳食纤维摄入，如黄瓜、西红柿、卷心菜、洋葱等，含有的膳食纤维比较多，且营养价值丰富，含有多种维生素和微量元素；
3、主食类：粗粮比细粮含有更多膳食纤维，如玉米、燕麦等谷物，可以相对对精细加工的米、面进行一定的替代；
4、肉类：肉食中也含有一定的膳食纤维，如牛肉，羊肉中的精肉，即瘦肉，含有的膳食纤维成分相对较高，营养价值通常也比较高。
1、山药：山药含有丰富的纤维，可产生饱腹感。山药中的膳食纤维利于促进胃肠蠕动，对消化系统有好处。不但能增强免疫力，也能预防肥胖。
2、苹果：苹果含有膳食纤维和果胶等成分，利于肠胃蠕动；也利于清除胆固醇。苹果也能消除水肿，其含有的钾元素具有利尿作用。
3、蘑菇：蘑菇含有大量的纤维素，可促进肠胃蠕动达到预防便秘目的。经常食用蘑菇可促进胆固醇的分解，降低胆固醇含量。
4、火龙果：火龙果属于高纤维、低热量等一类的.水果。利于排毒和预防便秘不等。经常食用火龙果也能达到减肥目的，也包括美白和改善肤色等作用。
可见，高纤维食物主要有以上4种。除外也有芹菜、红豆等几种高纤维类食物。但长期吃高纤维食物有什么好处？
1、减肥：吃高纤维食物，第一优点是能减肥。源于高纤维食物热量低、脂肪也低，长期食用不但能补充营养，又能达到饱腹感等作用。经常食用高纤维食物，减肥作用明显。
2、治疗或预防便秘：因种种因素造成便秘问题出现。便秘不但会引发口臭问题，也会对肠道产生不良影响。便秘者可多食用高纤维类食物，可利于促进消化以及胃肠蠕动，起到排毒和通便等作用，便秘问题迎刃而解。
3、保护口腔：不良饮食习惯和生活不良行为导致口腔出现问题，包括口腔肌肉酸痛、牙齿脆弱等。经常食用高纤维食物可利于加强口腔肌肉运动，为牙齿起到保护作用。
4、控制血糖：经常食物高纤维食物，利于减少葡萄糖的吸收，从而达到控制血糖水平目的。
综上所述，高纤维食物对人体好处多多，包括利于促进消化和预防便秘等等。高纤维类食物还能保养人体多个脏器，提供营养物质。当然，也包括提升人体免疫力。除了山药等食物外，也可多食用芦荟、燕麦等类型的高纤维食物。
10种既健康，口感又好的高纤维食品。
01.梨
纤维含量：每100克中含2.6克。
梨的汁水丰富，膳食纤维含量高，是补充纤维最好的水果来源之一。
02.草莓
纤维含量：每100克中含7.1克。
草莓不仅膳食纤维丰富，还富含维生素C、锰、镁和各种强大的抗氧化剂。冬季草莓季，把草莓加入到日常食物清单里吧~
03. 覆盆子
纤维含量：每100克中含6.5克。
覆盆子营养丰富，味道浓郁，它们富含维生素C、锰和镁，这类浆果类水果还含有不少抗氧化多酚。
04.黑莓/蓝莓
黑莓纤维含量：每100克中含5.4克。
蓝莓纤维含量：每100克中含2.4克。
我们日常的早餐大多都是高碳水化合物，如果能在早餐里加入这类小浆果，就能为早餐提供膳食纤维。
05.西蓝花
纤维含量：每100克中含2.6克。
西蓝花是一种十字花科蔬菜，是营养最丰富的食物之一。它富含维生素C，维生素K，叶酸，维生素B1，钾，铁和锰，并且含有抗氧化剂和有效的抗癌营养素。
与大多数蔬菜相比，西蓝花的蛋白质含量也相对较高。不管是蒸西兰花，凉拌西蓝花，还是炒西蓝花，都可以常吃。
06. 抱子甘蓝
纤维含量：每100克中含3.8克。
抱子甘蓝是十字花科芸薹属植物，长相可爱，味道鲜嫩，而且它的蛋白质含量还是结球叶菜中最高的。
07. 羽衣甘蓝
纤维含量：每100克中含3.2克。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、维生素C、维生素B2及多种矿物质，钙、铁、钾含量很丰富。吃起来口感爽脆，即使烹调后也能保持绿色，是沙拉中的中流砥柱。可以搭配早餐三明治一起吃，或者作为中晚餐的蔬菜来源。
08. 扁豆
纤维含量：每100克中含3.9克。
扁豆的膳食纤维丰富，但是它和豆角一样，一定要煮熟煮透后才能吃哦。
09.芸豆
纤维含量：每100克中9.8克。
芸豆是杂豆类的一种，它的蛋白质含量可以高达23.4g/100g，碳水化合物为57.2g/100g，在补充膳食纤维的'同时，还是良好的植物蛋白来源，而且能作为主食的替代品哦。
10. 鹰嘴豆
纤维含量：每100克中7.6克。
鹰嘴豆包括矿物质和蛋白质，你可以把鹰嘴豆做成鹰嘴豆泥，然后作为早餐的涂抹酱，或者用鹰嘴豆泥来替代热量超高的沙拉酱。
其实很多杂豆都属于富含蛋白质、纤维和各种营养素的优质食品，是补充蛋白质、膳食纤维，替代主食的最佳选择，对减肥人士来说多吃这类杂豆，尤其有效果，其他高纤维豆类还包括：黑豆、毛豆、利马豆等。
