【导读】：大葱的有效成分能刺激身体汗腺,从而达到发汗散热的功效。大葱的葱油能够刺激上呼吸道,使得黏痰很容易就被咳出来。大葱可以生吃吗？大葱有什么功效呢？
据介绍，大葱可以生吃的。对于一些我们身体健康的人来说，生吃一些大葱还可以很好的预防患有呼吸道疾病的作用，对我们身体健康可以起到非常好的作用，比如说在早晨的时候可以选择一道凉拌大葱的方法来食用，凉拌大葱属于生吃，不会损害大葱中所含有的营养，首先我们准备一些大葱和红辣椒，将它清洗干净之后切好以备使用，我们将大葱皆为丝状，然后将红辣椒切段，然后再放一些盐，还有一些酱油，香油等一起搅拌食用，在早晨我们做这样的一道菜是非常清新可口的，并且非常有营养。
大葱有辛辣味，来源于大蒜素，大蒜素有抑菌作用，对痢疾杆菌、伤寒杆菌繁殖，对葡萄球菌、肺炎球菌等有明显的抑制灭杀作用，对有益菌如干酪乳杆菌则无抑制作用。大蒜素还能降低胆固醇，保护刚脏，需要注意的是大蒜素的沸点是80-85℃，所以生吃大葱能更好的吸收利用大蒜素。
大葱具有的功效包括了增进食欲、发汗抑菌、壮阳补阴。对于有胆固醇的人群来说，葱也是一个好东西，葱可以降低人的胆固醇，可以抑制胆固醇不再变高，这样可以让人们有时间调理还身体，让我们变的更加的健康。说到大葱，其实杀菌这样的功效是不得不提的，大葱里面含有辣素等物质，具有非常强大的杀菌作用，在我们出汗或者排尿的时候，能够刺激到特定的腺体，这样就能在这些部位进行杀菌和加快排出的作用，功效是相当可以的。
不过对于一些特殊体质的人群，还是需要注意吃大葱的。大葱是一种性质温和的食材，平时长期食用会让人体吸收过多的热量，让身体内热毒加重，严重时就会引发多种上火症状，像口舌生疮和咽喉肿痛以及面部痤疮等多种不良症状就都是生吃大葱以后上火的明显表现。大葱是一种辛辣刺激的食材，平时如果长期生吃大葱就会让胃部吸收过多的蒜辣素，会伤害胃黏膜，特别是那些脾胃虚弱与胃功能不全人群，更不能长期生吃大葱，不然会伤害脾胃，对身体健康不利。长期生吃大葱对人类眼睛也十分不利，特别是在夏天时，生吃大葱会让人们的眼睛中分泌一些白色的的东西，会让人们的眼睛出现明显不适，而且严重时，还会出现视力下降。
