【导读】：玉米笋怎么吃有营养？相信还有很多小伙伴们还不知道玉米笋怎么吃有营养，那么下面小编就为大家整理出了一些相关内容，一起来看看吧。
主料：玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克
辅料：白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙
步骤：
1、玉米笋切斜片汆烫约10秒，捞起沖冷水至冷却后沥干水份备用。
2、将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。
玉米笋孕妇可以吃。
玉米笋指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。并且含有的营养成分和玉米差不多，算是常规食物之一，因此，孕妇可以食用，对胎儿和自身还有一定的好处。
玉米笋的维生素C含量非常丰富，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利于胚胎的神经系统发育，防止准妈妈便秘。
禁忌：
玉米+海螺：身体不适；
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒；
宜搭：
玉米+鸽肉：防治神经衰弱；
玉米+松子：防癌抗癌；
玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高；
玉米+小麦：提高蛋白质的吸收；
玉米+山药：吸收更多的营养素；
玉米+豇豆：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
对于玉米笋，一般人都是可以吃的，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。
