【导读】：玉米是粗粮也是主食，经常吃对身体是很好的，而且为了健康，玉米水也是可以喝的。都知道玉米含有大量的纤维素，减肥必备的食物！
其实是不高的，水煮的产品都是热量很低的。而且玉米本身的热量就是很低的，和大米饭相比，其实也是很低的热量，减肥期间吃一下还是很好的。
1、玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。
2、能抗癌抗衰老，它富含的谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁，都是抗癌分子。肥人士还可以用来减肥。玉米热量很低，饱腹感很强，而且含的营养物质高，能有效减肥。
3、一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后，最好马上夹出沥干水分，否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是，带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病人饮用。
4、100克鲜玉米的热量是106卡（不包括不可食的），但100克的鲜玉米有46克是不可食的（大部分市场上的熟玉米棒都是鲜玉米).即吃一只大玉米棒只有85千卡左右热量，1克脂肪。
5、玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。
其实两种是差不多的，都是玉米，只是因为淀粉的结构不一样，产生了完全不一样的结果，玉米的味道是很好的，但不意味着能吃很多，还是需要控制量。
1、含维生素、多种矿物质、核黄素等营养物质，其中，维生素含量较高，是稻米、面粉的5-10倍。
2、不同口感的玉米，其中各物质的含量也有差异。另外，玉米虽然是粗粮，但也并不是那么“粗”，其升糖指数也较高，糖尿病人要谨慎食用。
3、粘玉米、甜玉米与普通玉米的差别，不是含糖量的多少，而是它们的淀粉结构有差别，普通玉米淀粉结构是右旋体，粘玉米和甜玉米是左旋体。
4、糯玉米（粘玉米）和甜玉米的蛋白质都比普通玉米高，糯玉米支链淀粉含量高更容易消化，甜玉米的含糖量高，升糖块，因此这两种玉米不适用于糖尿病病人吃。
5、老玉米大多是黄色的，其粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，对于减肥人群、糖尿病患者都是很好的选择。
完全不能比，玉米的热量是米饭的三分之一，而且因为是粗纤维，好消化热量低，帮助肠道蠕动，减肥吃是很好的！
1、吃一只大玉米棒有85千卡左右热量，1克脂肪，但米饭的热量比玉米高。所以和米饭比起来，玉米的热量是算低的。
2、玉米属于粗粮，米饭的热量比玉米肯定高很多！玉米当中含有大量维生素E，可抑制血小板凝集和氧化物的形成，且有改善动脉粥样硬化的功能。
3、此外，维生素E还可促进细胞分裂，调节神经和内分泌功能，使皮下组织丰润、皮肤细胞富有弹性和光泽。
4、玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。
