【导读】：香菜和鸡蛋都是生活中最常见的食材了，但很多人不爱吃香菜，最近网上流传出了一种名为香菜鸡蛋炒饭的黑暗料理，其实香菜和鸡蛋是可以一起吃的，下面就来看看香菜鸡蛋炒饭的做法。
香菜和鸡蛋是可以一起吃的，但是这种吃法在生活中并不是很常见，其实香菜和鸡蛋都是营养价值十分丰富的食材，如果有感兴趣的小伙伴可以尝试一下。
香菜和鸡蛋不存在食物相克或物质间的反应，因此两者可以一起食用。香菜营养价值高，还拥有特殊的香气，与营养价值很高的鸡蛋一起食用，不仅增添菜肴的风味，食物的营养功效也大大提高。但是鸡蛋和香菜都是"发"的食物，感冒发烧,或有其他疾病,包括有外伤的时候，不宜食用，否则可能会加重病情。
香菜中维生素C含量很高，鸡蛋中油脂蛋白丰富，鸡蛋香菜一起食用能补充人体所需的各种营养成分，促进身体代谢，提高身体免疫力，对防治一般的呼吸道感染病有一定辅助作用。
做法一
材料：剩米饭260g、鸡蛋2个、香菜1棵、油适量、生抽适量
做法：
1、香菜洗净后切碎，鸡蛋打散备用
2、热锅下油，倒入蛋液，将凝固的时候用筷子划散蛋皮
3、另起锅，下油
4、倒入剩米饭
5、将米饭炒散后淋入适量的生抽
6、米饭均匀上色后，倒入鸡蛋块
7、最后倒入香菜碎翻炒均匀即可
做法二
材料：香菜一小把、鸡蛋两个、胡萝卜少许、火腿肠少许、盐适量、剩饭一碗
做法：
1、把香菜切碎，火腿肠和胡萝卜切丁备用
2、锅烧热，倒入适量的油烧热，打入两个鸡蛋在锅里划散
3、把鸡蛋推到一边把胡萝卜丁和火腿肠丁放入锅里略炒，再把剩饭倒进锅里一起炒
4、饭炒到差不多粒粒分明加入盐调味即可装盘盛出了
