吃乌梅子酱有什么好处呢

吃乌梅子酱有什么好处呢，乌梅子酱是一种受欢迎的果酱，它不仅可以添加到许多美味的食物中，而且还有许多有益的健康功效，下面看看吃乌梅子酱有什么好处呢？

吃乌梅子酱有什么好处呢1

通常情况下，适量吃梅子酱的好处有消除疲劳、补充营养以及促进消化的功能。

1、消除疲劳：人在经过长时间工作或运动后，体内的糖分会经过无氧酵解成为乳酸，而乳酸的堆积通常会导致疲劳。梅子酱中含有大量枸橼酸，这种物质可以有效的预防乳酸的堆积，从而起到消除疲劳的效果。

2、补充营养：梅子酱中通常含有丰富的蛋白质、维生素C、碳水化合物等营养物质，同时还可为机体补充大量微量元素，适量吃可帮助机体提高免疫力，起到补充营养的作用。

3、促进消化：梅子中有机酸含量丰富，适量吃梅子酱有利于胃酸的分泌，从而提高胃肠道的`消化功效，起到促进消化、增进食欲的效果。但要注意梅子酱不能过量食用，否则容易导致胃黏膜受到刺激，引发腹痛、腹泻等胃肠道症状。

一、乌梅子酱的历史

乌梅子酱是一种历史悠久的调味品，其起源可以追溯到唐朝时期。当时，乌梅子被用于制作果酱、蜜饯等食品，是贵族们的美食之一。随着时间的推移，乌梅子酱逐渐流行到民间，并成为人们日常餐桌上的必备佐料之一。

二、乌梅子酱的营养价值

乌梅子酱含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等。其中，维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以促进人体免疫力的提高，预防感冒等疾病的发生。此外，乌梅子酱还具有消食化积、润肠通便的作用，可以帮助人们维持良好的消化系统健康。

吃乌梅子酱有什么好处呢2

乌梅还是一味中药

乌梅除了能做成各种美味，它其实还是一味中药材。

乌梅，别名梅实、熏梅、桔梅肉。《神农本草经》中记载：“乌梅，味酸，平。主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑誌，恶肉”。

安蛔驱虫

乌梅最出名的功效就是用于治疗蛔厥、腹痛、呕吐。

“蛔得酸则伏”，乌梅味酸，有和胃安蛔之效。如《伤寒论》乌梅丸，以乌梅配伍细辛、蜀椒、干姜、黄连等，治疗蛔虫引起的腹痛呕吐。

敛肺止咳

乌梅味酸而涩，其性收敛，配伍五味子，增强敛肺止咳之力，可用于肺虚久咳。

涩肠止泻

乌梅还可以用于久泻久痢。如固肠丸，以之配伍肉豆蔻、诃子、罂粟壳等，治久泻不止；《圣惠方》乌梅丸，以之配伍黄连，治天行下痢不能食者。

但不能在刚出现吐泻症状的时候，就立即用乌梅等酸收之品，不然容易把邪气稽留在体内，难以排出。

清凉生津

乌梅味酸，有生津止渴之效，可用于治疗虚热消渴之症。

如《简要济众方》以乌梅加豆豉水煎服，治消渴烦闷；玉泉丸，以之配伍天花粉、麦冬、葛拫、人参等，治虚热烦渴。

润肤止痒、健脾养胃

乌梅还可用于治疗皮肤瘙痒、瘾疹等，如著名的过敏煎。

乌梅配伍木瓜，和肝脾，养胃阴，可以治疗慢性萎缩性胃炎，胃酸缺乏所致的食欲不振、饥不欲食。

以下这两种人不宜吃乌梅

1、 外有表邪时不宜用乌梅

外感期间，中医的'治病思路是“发散表邪”，凡是“内敛”的都不宜用，容易祛邪不尽，乌梅酸涩敛肺，有敛邪之弊，很显然，感冒期间是不能服用乌梅的，还有木瓜、五味子、山茱萸等等这些收涩之品，也都是不能服用的。

2、 内有实热积滞之人不宜用乌梅

乌梅偏于收敛，体内有实热者用乌梅易助热生火。乌梅酸涩敛滞，有积滞者用之宜“闭门留寇”，加重病情。

吃乌梅子酱有什么好处呢3

吃乌梅有什么好处

乌梅被誉为“长寿果”，除了制成酸甜的乌梅子酱，直接食用也有很多好处：

去烦渴。乌梅气味芬芳，口感酸甜，烦躁时食用，有生津去火功效。

促消化。食用乌梅可以帮助口腔分泌唾液，促进肠胃蠕动，消除肠胃积食。

杀细菌。研究发现，乌梅中的有机酸，能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

防老化。新鲜乌梅含丰富果胶和膳食纤维，还有很多有机酸，通过肠壁吸收后很快转变为有益人体的碱性物质。

抗疲劳。乌梅里的柠檬酸，能促进维生素及酵素吸收，加快新陈代谢，缓解疲劳。

乌梅药膳食疗方

乌梅可直接食用，也可用来制作粥品、菜肴或糕点。

药膳食疗

乌梅粥

原料

乌梅15克，粳米100克。

制法

将乌梅浸水一宿，去乌梅，取汁煮粥，每日空腹食。具有清热生津、敛肺涩肠之功效，适用于调治虚热消渴、久咳久泻、肠风下血等病症。

乌梅麦冬汤

原料

乌梅30克，麦门冬15克。

制法

所有原料加水煎汤，徐徐服用。此汤源于《必效方》。取乌梅收涩肠道、止泻痢，以麦门冬与乌梅生津止渴。可用于泻痢而口干渴者的'日常调养，无泻痢者亦可服。

梅苏糖

原料

乌梅肉200克，苏叶细粉50克，白糖500克。

制法

乌梅肉捣为末。白糖放入锅内，加水适量，文火熬至浓稠，加入乌梅末、苏叶细粉调匀，熬至糖液挑起呈丝状时停火，倒入涂有植物油的容器内，稍冷切小方块。每次服用10～15克，温开水冲服。具有生津止渴、行气宽中之功效，适用于调治中暑后发热口渴、呕恶、腹痛、泄泻等病症。

中药药性

乌梅味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。功能主治为敛肺、涩肠、生津、安蛔等。可用于调治肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等病症。

药用时有实邪者忌服，胃酸过多者慎服。