乌梅干含有丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维等多种人体需要的营养成分，有清血、消除疲劳、增进食欲、解酒的作用。
乌梅干是由乌梅腌制而成，它相比乌梅更加容易保存，所以经常出现在市场上。乌梅能够促进腮腺荷尔蒙激素的分泌，而这种激素能够延缓人体的衰老，所以每天食用适量的乌梅能够起到防衰老的作用。
现在的大多数食物中都含有化学制品，所以时间长了人体内就会淤积很多的毒素，乌梅则有净化血液的功效，它能够排除过量的酸素，促进血液正常化流动。乌梅还能够治疗便秘，它含有少量的苹果酸，能够把水分引导入大场中，促进排泄物排出。
乌梅干是作为一种零食被人们熟知，其实它还有很多其他的食用方法，在这里就给大家简单的介绍一下。首先，乌梅干可以作为主原料制作乌梅茶，取乌梅、山楂、陈皮适量，把乌梅捣烂后再加入适量的白糖，把混合物放置三天左右，以后有需要时可以直接拿出来冲泡饮用。
乌梅还可以和陈皮等一同做成小糖球，不仅味道可口，而且还有健胃消食、防晕车的作用，有胃胀的现象时可以食用少量的糖球来缓解。
以上就是对乌梅的功效作用以及食用方法的.大致介绍，希望能够给对乌梅感兴趣的朋友提供一定的帮助。
但是乌梅在食用时也有一定的注意事项，乌梅汤中含有的酸性物质会促进汗液的收敛，所以在患者感冒时应该少食用乌梅，这样不利于发汗，会延缓病情的恢复，所以适不适合食用乌梅还应该根据自己的体质决定。
乌梅干的功效与作用
1、乌梅干解酒排毒
乌梅干燥含有多种天然活性成分，可加速人体内某些常见毒素的分解。 喝完后人们可以及时吃一些。 我还没有这样做。 它可以增强肝脏的解毒功能，加速酒精的分解和代谢。 它可以防止酒精对人体肝脏的伤害，并可能导致人们饮酒后出现恶心，头痛等症状。
2、乌梅干止吐
乌梅muline是一种略带酸味的食物。 它可以促进消化液的分泌，改善胃肠功能，并能明显防止呕吐。 特别是当女性在怀孕期间患有孕吐时，她们可以吃一些乌梅。 它可以迅速减轻呕吐的症状，并可以提高孕妇对食物的吸收和利用，使孕妇可以吸收更多的营养。
3、乌梅干缓解身体疲劳
虽然乌梅是一种酸性食物，但它被人体消化吸收后会产生大量的碱性成分，可以促进人体内乳酸的代谢。 乳酸是导致人体疲劳的重要存在。 减少后，人体疲劳的`症状将显着减少。 通常人们多吃乌梅，还能为身体补充能量，从而可以显着提高身体抵抗疲劳的能力。
4、乌梅干涩肠止泻
乌梅干不仅可以作为零食供人们使用，也可以作为药物使用。 药物后有明显的色长和腹泻，可消除人体肠道炎症。 通常人们患有各种肠道疾病，如腹痛，腹泻和痢疾。
你可以直接用黑檀木喝开水，这可以使腹泻的症状迅速缓解。 如果你用它来煮水时可以使用适当的蝎子和罂粟壳，它会使腹泻和腹泻更好。。
1、解酒排毒
乌梅干中含有多种天然活性成分，它能加快人体的一些常见毒素分解，人们在喝酒以后可以及时吃一些，我都没干，它能增强肝脏的解毒功能，并能加快酒精分解和代谢，可以防止酒精对人体肝脏产生伤害，并能让人们喝酒以后出现了恶心头痛等症状很快消失。
2、止吐
乌梅干是一种味道偏酸的食物，它能促进消化液分泌，也能提高肠胃功能，并能起到明显的`止吐作用，特别是女性在怀孕期间出现孕吐时，可以及时吃一些乌梅干，它能让呕吐症状很快减轻，而且能提高孕妇身体对食物的吸收与利用率，能让孕妇身体吸收到更丰富的营养。
3、缓解身体疲劳
乌梅干虽然是一种味酸的食物，但它在被人体消化吸收以后，却会产生大量的碱性成分，能促进人体乳酸代谢，而乳酸又是导致人体出现疲劳的重要存在，它的数量减少以后，人体疲劳症状就会明显减轻。平时人们多吃一些乌梅干，还能为身体补充能量，能让人体的抗疲劳能力明显增强。
4、涩肠止泻
乌梅干不单能当零食供人们使用，它还可以入药，它入药以后具有明显的色长直泻作用，而且能消除人类肠道中的炎症
平时人们出现腹痛腹泻和痢疾等多种肠道疾病时，都可以直接用乌梅干煮水喝，它能让腹泻症状很快减轻，在用它煮水的时候如果能加入适理的诃子和罂shu壳则会让它涩肠止泻的作用更加出色。
乌梅吃了有什么好处
乌梅是蔷薇科植物梅的`干燥近成熟果实。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至颜色变黑而成。四川产量最大，浙江质量最好。
乌梅常见的炮制品有四种：乌梅，乌梅肉，乌梅炭，醋乌梅。功效侧重点各有不同，临床需根据患者情况具体选择。
1、乌梅：也就是原药材，除去杂质洗净，干燥。乌梅长于生津止渴，敛肺止咳，安蛔。望梅止渴中的梅就是这种果实。说到这里，不得不提一下青梅，青梅和乌梅都是植物梅的果实，不同的是，青梅是未成熟的果实，而乌梅是快成熟的果实。
乌梅味酸、涩（因其含有大量的有机酸和鞣质），归肝、脾、大肠经。多用于虚热消渴，肺虚久咳，蛔厥腹痛。夏日解暑佳品酸梅汤，其主要材料就是乌梅。中成药复方乌梅祛暑颗粒，清热祛暑，用于高热所致的心烦，口渴。
2、乌梅肉：乌梅去核的果肉。乌梅肉的功效和乌梅一样，因为把没有用的核去掉了，所以作用更强一些。中成药乌梅丸使用的就是乌梅肉，缓肝调中，清上温下。用于蛔厥，久痢，厥阴头痛，症见腹痛下痢、巅顶头痛、时发时止、躁烦呕吐、手足厥冷。
3、乌梅炭：乌梅或乌梅肉炒至焦黑色。乌梅炭长于涩肠止泻，止血，常用于久泻，久痢，便血，崩漏下血等。乌梅炭有明显的.凝血作用，其水煎液小鼠灌胃，明显缩短小鼠的凝血时间。
4、醋乌梅：乌梅或乌梅肉用米醋拌匀，隔水加热2-4小时，取出干燥而成。醋乌梅功效与乌梅相似，因其酸味更强，其收敛固涩作用更强，尤其适用于肺气耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。
上述炮制品不建议自行制作，中药的炮制是一个经验活，火候的掌握和炮制程度都需要大量的练习和经验。炮制后还要经过质量标准的检查，符合要求才可以被当做药品进入药店或医院使用。当然，像乌梅和乌梅肉药食同源，在家买来制作食物是非常安全的。但是不是多食久食，久食损齿。
药典中规定乌梅常用量为6～12g，临床上用量要灵活很多，根据不同的配伍，其治疗范围也更加广泛，患者还应面诊医师才能辨证论治，药到病除。
最后乌梅要置于干燥容器内，阴凉干燥处储存哦。
