海带配什么拌凉菜好吃

海带配什么拌凉菜好吃，凉拌菜是夏天必备的开胃菜是去饭店吃饭必点的一道菜，其中海带好吃，和它一起拌更好吃，开胃爽口又美味，比吃肉还过瘾，以下分享海带配什么拌凉菜好吃。

海带配什么拌凉菜好吃1

凉拌胡萝卜海带丝

配料:干海带50克、胡萝卜1根、大蒜4瓣、香菜3根、生姜少许、芝麻油适量、生抽适量、胡椒粉少许、辣椒粉少许、辣椒油适量、盐适量、味精少许烹饪步骤:1、干海带泡发后切丝，烧半锅开水放海带焯水3分钟左右，海带熟了就可以。

2、海带丝捞出沥水放到大一点的.碗里，放入胡萝卜丝，胡萝卜丝不用煮可以生吃。

3、大蒜，生姜切碎，香菜切段。

4、要用的调料准备好。

5、依次加入适量的芝麻油，生抽，辣椒油，辣椒粉，胡椒粉，盐，味精。

6、戴手套抓匀。

7、抓匀以后放冰箱冷藏一会儿。

8、装盘开吃吧！

海带配什么拌凉菜好吃2

凉拌海带黑木耳

食材：黑木耳1块、干海带1块。

调料：大蒜3瓣、香葱1根、香菜1根、生抽2小勺、香醋1小勺、辣椒油2小勺、盐适量。

做法：

1、木耳和干海带都提前用温热水泡软，然后充分的洗干净再切成细丝备用。

2、煮锅里烧水，把水烧开之后再放入切好的木耳丝和海带丝，大火煮五分钟左右，将木耳和海带都充分的煮熟，煮好后捞出锅用冷水泡一下，等它们冷却后再捞出控干水分装入容器中。

3、准备一个小碗，然后把切好的葱花、香菜末、蒜末都放入碗中，接着再加入生抽、香醋、盐，调料都放好之后将它搅拌成料汁备用。

4、把配好的`调料汁倒入碗中，然后搅拌均匀就可以了。

5、这道开胃好吃又解馋的凉拌海带黑木耳就完成了。拌好就可以开吃了，简单好做又美味，如果你也喜欢的话不妨也做一份尝尝吧。

海带配什么拌凉菜好吃3

一、几种凉拌海带丝的做法

第一种凉拌海带丝的做法做法：

原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。

做法步骤：

1、先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。

2、将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。

3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，入味即可。

4、将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分。

5、然后在沥干的.海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会，入味即可食用。此种凉拌海带丝的做法非常的简单。

第二种凉拌海带丝的做法：

原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。

做法步骤：

1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。

2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。

3、在锅里加入适量的水，待水开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。

4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。

第三种凉拌海带丝的做法：

原材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻各适量。

做法步骤：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟。

2、将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水。

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀。

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。这种凉拌海带丝的做法相较而言要稍微复杂一点。

第四种凉拌海带丝的做法

主料：海带丝250g、黄瓜1根。

方法/步骤

1、海带丝洗净，切成小段。

2、取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入1勺料酒和适量姜片，然后把切成小段的海带丝放入，煮开后转中小火2分钟出锅。

3、黄瓜用水冲洗干净后放在淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，再次冲洗，并切成丝。

4、将切好的黄瓜丝放入碗中，并放入1小勺盐抓匀，静置3分钟。

5、蒜瓣去掉皮，切碎。

6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉，高火30秒。

7、把碗取出，分别加入1小勺生抽、香醋

8、制辣椒油和白糖，搅拌均匀，做成调味汁。

9、黄瓜丝控干水分，放在海带丝上，再倒入做好的调味汁，搅拌均匀，就可以了。

二、除了凉拌海带丝的做法海带丝的其它做法

辣炒海带丝

材料：海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。

做法：

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

海带排骨汤

材料：排骨300克、海带200克、姜30克调料盐1大匙。

做法：

1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜清洗干净，去皮后切成丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

海带豆腐汤

材料：冻豆腐(或北豆腐)200克、海带结50克、蘑菇50克、姜2片。

做法：

1、冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。

卤海带

材料：海带100公克、传统卤汁200㏄、香油少许、牙签适量。

做法：

1、海带洗净沥干，再以牙签固定备用。

2、取锅，加入传统卤汁，放入作法1的海带，改转小火卤约5分钟即可捞起。

3、食用前，将海带切成小块状，再洒上少许香油拌匀即可。