低糖饭糖尿病人可以吃吗

低糖饭糖尿病人可以吃吗？糖尿病是我们常见的疾病，不同的疾病在饮食上需要注意的东西是不一样的。接下来就由小编带大家详细的了解低糖饭糖尿病人可以吃吗的相关内容。

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答案是糖尿病人可以吃米饭，但是每天吃米饭的量要控制在300以内，这个指的是米饭成品的重量。

怎样吃米饭才能升糖慢？

【吃干饭不吃软饭】

很多人一看就笑了，这是啥意思？其实很多老年人蒸米饭时习惯多放一点水，蒸出的米饭比较软但是湿湿的，比粥要干，比平时吃的米饭要稀一点。其实这样是不对的，这样软踏踏的米饭里糖粉更容易被吸收，所以要吃干米饭。

【多搭配蔬菜】

吃米饭时，一定要多搭配一些新鲜的低糖的蔬菜，土豆红薯含糖和淀粉量高得就别吃了。多吃一些蔬菜可以增加饱腹感，就可以减少米饭的摄入，而且蔬菜中都含有大量的膳食纤维，能保证排便通畅，利于降血糖。

【吃五谷杂粮饭】

糖尿病人吃米饭时尽量搭配一些五谷杂粮，比如黑米，燕麦，红豆，绿豆，糙米等。五谷杂粮中含有大量的膳食纤维，可以延缓糖类的吸收。所以吃杂粮饭升糖更慢。

【米饭冷藏后再吃】

做好的米饭冷藏过后，再用微波炉热一下再吃。米饭被冷藏后可以使米饭的糊化作用部分失效，也就是转化成糖的速度变慢，所以这样吃米饭也是一个办法。

【不吃炒饭】

蛋炒饭类的炒饭确实很美味，不过炒饭时一般都会加入鸡蛋，火腿肠，还需要一定量的食用油翻炒，这样的味道才能好。糖尿病人每天的食用油摄入量只有18克，一下占了一多半，而且热量又高，所以并不适合。

【用茶水煮饭】

茶水中含有一种叫做“绿原酸”的物质能够辅助降糖。茶水煮饭在一定程度上能够减少体内脂肪，降低胆固醇的作用，一定程度上也可以起到降血糖的作用。

另外，糖尿病人可以尽量用小碗盛饭，这样也能减少米饭的摄入量。

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糖尿病人吃低糖食物吗

1、糖尿病人吃低糖水果-梨

中医指出梨性寒味甘、微酸,具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。

2、糖尿病人吃低糖水果-柚

在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。中医指出,柚子性寒味甘、酸,适当食用具有下气消 痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更适合吃柚子,因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分,因而适当食用不仅可以降血糖,同时对心脑血管还具有很好的保护作用。

3、糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果

糖尿病人可以吃水果是肯定的。前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

4、糖尿病能吃低糖蔬菜

整体上讲,水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种,多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来,水果与蔬菜的差别更大,除芒果、柑橘和黄杏几种外,其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量,水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外,蔬菜的含糖量通常很低,热量也低,多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多,就有糖分摄入过多的担忧。

糖尿病人吃什么蔬菜好

1、糖尿病人吃莴苣

莴苣含有较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍,可促进排尿,降低血压。

2、糖尿病人吃胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的`自由基因,正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。

3、糖尿病人吃大蒜

大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。大蒜中含蒜氨酸和蒜酶,二者接触后产生蒜素,具杀菌效力;大蒜中所含生物碱,具有降低血糖成分,增加胰岛素的功能,更重要的是它对正常血糖值无影响;此外大蒜还具有促进新陈代谢,缓解疲劳,刺激消化器官分泌消化酶,促进上皮增生,加速创伤愈合等功效。

糖尿病饮食注意事项

1、不能“吃软怕硬”

营养学家研究发现,吃较软的食物,血糖上升较快。如果将大米熬成粥,其中的淀粉已经部分转化为糊精,比淀粉更容易消化吸收,在人体内很快转化成葡萄糖,使血糖迅速升高。粥熬的时间越长,粥越黏稠,吃后血糖升高得越快。因此,糖尿病患者最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”,口感较硬的食物消化得比较慢,因而不容易使血糖快速上升。

2、不能吃“独食”

虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大,但如果专挑血糖生成指数低的食物吃,又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说,将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合,以降低食物对餐后血糖的影响。

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糖尿病人菜谱大全

1、苦瓜：可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜，每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。

2、南瓜：可将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既充饥又可降低血糖。

3、蚌肉苦瓜汤：苦瓜250克，蚌肉100克，共煮汤，加油盐调味，熟后喝汤吃苦瓜蚌肉，适用于轻型糖尿病。

4、沙参玉竹煲老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤。

5、玉米须炖龟：玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤。

糖尿病人不能吃的食物

1、花生和瓜子不要吃：花生和瓜子是一种高热量、高脂肪的食品，大量食用肯定不利于体重的保持和血脂的控制，间接地影响血糖和血压的控制。

2、甜品要忌口：甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多。

3、千万要禁酒，高脂食品也要适可而止，油炸食品，太重口味的食物都不要吃。