黄瓜怎么吃有利于控制血糖。黄瓜的品种是有很多的，而一般我们把它们分为大黄瓜和小黄瓜。黄瓜是一种低热量的食物，而且也是一种可以控制血糖的食物，那黄瓜怎么吃有利于控制血糖？
黄瓜怎么吃有利于控制血糖1
1、当水果吃或者当蔬菜吃，凉拌着吃
当水果吃的时候，可放在两餐之间作为加餐；当蔬菜吃时，最简单的方法就是凉拌，比如我们常见的刀拍黄瓜，放点醋和蒜，再加点香油，味道香脆爽口。还可以用萝卜丝拌黄瓜，花生米拌黄瓜，味道也很棒，而且萝卜和花生米也是适合糖友的控糖食物。
2、当蔬菜吃用来炒菜
比如黄瓜炒鸡蛋、炒肉片、炒木耳等等，这些都是很适合高血糖患者吃的低热量高营养搭配。
3、做成汤
比如黄瓜紫菜虾皮糖、黄瓜肉丝汤。烹饪黄瓜时，尽可能采取少油少盐的原则，不宜加入大量的酱盐，也不宜用勾芡的方式将黄瓜做成宫保鸡丁，这样会让黄瓜变得太重口，而不利于控制血糖和血压。
下面讲一下小黄瓜与大黄瓜有什么区别？
无论是大黄瓜还是小黄瓜，它们的营养价值都很高，含有丰富的纤维素、胡萝卜素、矿物质以及多种维生素。但是，由于小黄瓜的含糖量高，所以在西方国家都是被当做水果的，不适合减肥或者降血糖的人食用；而只有大黄瓜才能起到减肥或者控制血糖的作用。
这里我们主要介绍一下大黄瓜，它含糖量不到5%，高纤维、低热量，每100克黄瓜仅含有15千卡热量，还富含多种矿物质维生素，能帮助调节血糖、血脂、血压，预防动脉硬化，尤其适合肥胖的糖尿病友吃。
食用黄瓜要注意什么？
1、最好少吃腌黄瓜，因为经过腌制后的黄瓜流失了很多维生素，其中还含有大量的盐，而且腌黄瓜也会刺激糖友的味觉，让你不知不觉的吃得更多，不利于控制食量。而且食用过多的食盐，还容易导致血压偏高。这对于年龄稍大的糖尿病患者，是极为不利的。
2、还需要注意的是，大黄瓜中含有不溶性膳食纤维，生吃黄瓜虽然可以补充维生素C，但是大量粗纤维可能会影响肠胃的正常功能，造成一些营养流失。所以，对于胃肠功能不好的糖尿患者来说不建议吃生黄瓜。
黄瓜怎么吃有利于控制血糖2
黄瓜的食谱
1、清炒黄瓜木耳
做法：先用水将干木耳泡开，撕成小块。将青瓜切成小块，加油加蒜米爆炒就行，可以加点菜椒配色。
功效：木耳和黄瓜都是排毒减肥的能手，二者同吃可达到更好的减肥目的，还能滋补强身，平衡身体营养。
2、黄瓜拌豆腐
做法：豆腐切成小块，黄瓜洗净切丝。烧开水将豆腐焯一分钟捞出，加上黄瓜加拌料即完成。
功效：豆腐和黄瓜一起吃，能解毒消炎、润燥平胃。常吃这两味食物能清热利尿，解毒消炎，非常的适合夏天。
既然有最佳搭配，肯定就有不好的搭配，黄瓜和西红柿、花生就不能一起吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶，而西红柿正是富含维生素C的食物，搭配一起吃会影响营养物质的吸收。而花生油脂高，黄瓜属于寒凉食物，两者一起吃容易拉肚子，肠胃不好的人不要这么吃。
黄瓜面膜的.功效
1、补水
黄瓜最大的美容功效就是强补水，特别是进入冬季以来，我们的肌肤容易干燥缺水。如果每天清洁好肌肤之后，敷上黄瓜切片，那不仅能够为肌肤补充水分，还可以美白肌肤哟！
2、控油
虽然已经进入冬季了，有属于油性肌肤的MM，脸部油脂分泌还是比较多，因此也还需要适当的控油！每天只依靠用洗面乳洁面是达不到控油的目的哟，因此洁面后用黄瓜薄片敷在脸上，大约3分钟之后取下来。坚持使用的话，能够解决脸部出油多的问题哟！
3、美白
经过夏天的紫外线摧残，很多MM的脸上黑一块白一块，及时到了冬季脸部的肌肤还是没有变白。如果坚持每天用黄瓜切片来敷脸，那么一星期过后，你就会惊喜的发现肌肤变洁白娇嫩了唷！
4、除细纹
由于黄瓜中含有丰富的黄瓜酶，能够促进人体的新陈代谢。用黄瓜切片敷脸的话可以舒展脸上的皱纹以及滋润肌肤。如果用黄瓜来敷脸可以完全祛除脸上的小细纹或者假性细纹，让你拥有紧致光滑的肌肤，重拾年轻！
5、祛斑
黄瓜能够摄取我们身体里多余的热量，用黄瓜切片来敷脸的话能够平衡我们肌肤的温度，促进肌肤排出毛孔中的污垢，有助于我们祛斑，让肌肤变得白皙水润。
