薄皮青椒怎么做好吃，香喷喷的饭菜近在咫尺，这味道简直让人回味无穷，享用美味能够带给我们绝佳的体验，使我们身心愉悦。下面小编给大家分享薄皮青椒怎么做好吃。
薄皮青椒怎么做好吃1
薄皮青椒怎么做好吃
备料:青椒300克，蚝油一勺，盐适量，酱油两勺，糖少许，陈醋少许。
第一步，准备食材把青椒用清水冲洗干净，然后去掉里面的籽，降低它的辣味。接着找一个小碗，在碗中放进一勺醋，一勺蚝油，两勺酱油和适量的糖，最后在碗中放进一点凉开水，然后均匀搅拌，做出一个酱汁。
第二步，把青椒切成大小中等的小块，然后在锅中放进一点点食用油热锅，等到油温烧到六成热的时候，放进去青椒段快速炒匀。因为青椒是蔬菜，很容易就能炒熟，所以在炒的时候不用太长时间，只要看到青椒断生，并且表皮开始变皱就可以了。
第三步，将我们之前调好的酱汁倒进锅中，然后把火调小一点，接着在锅里快速均匀翻炒，让所有的酱汁都可以覆盖在炒熟的青椒上，接着在上面撒上一点点盐，盐的用量不要太多，因为之前我们放进去的蚝油和酱油里面都有盐分，这里就要少放一点盐了。
这样，一道辣口开胃的.炒青椒就做好了，多吃一点青椒可以补充维生素，青椒里面含有很多的抗氧化的东西，这些东西被我们吸收之后，可以延缓衰老，并且简间接的能够增强我们的抵抗力，还可以帮助我们排汗解热，增强食欲呢！
薄皮青椒怎么做好吃2
糖醋虎皮青椒
食材：青椒适量、葱一段、蒜3粒、姜1片、蒜蓉辣椒1大勺、2勺生抽、醋1勺、食盐少许、白糖少许、蚝油1勺、少许清水。
做法：
1、青椒选用薄皮青椒，口感更好。
2、青椒洗净，去蒂，去籽。
3、葱，蒜，姜切成末，再准备1大勺蒜蓉辣酱。
4、锅内适量油，油温烧至五成热时，放入青椒，小火不停地翻动，青椒出现虎皮斑，表皮变白起皱时捞出控油。
5、锅里留底油，放入蒜，姜，葱末和蒜蓉辣酱煸香。
6、加入2勺生抽，醋1勺，食盐少许，白糖少许，蚝油1勺，再加入少许清水，翻拌均匀。
7、放入煎好的青椒翻炒入味大火收汁即可。
8、这是最简单的虎皮青椒的做法了，焦香汁浓，连小孩都抢着吃。
薄皮青椒怎么做好吃3
盐水辣椒的腌制方法
主料
鲜辣椒500克
辅料
花椒一把、盐50克、高度白酒30克
步骤
1、清水放入花椒、盐煮开2分钟，放凉备用。盐可以根据辣椒的多少添加，腌的少一两个月能吃完的话就少放着，腌的多，以防水起白花就多放些。
2、清洗辣椒，不能去蒂以防辣椒里面进水。
3、洗好的辣椒分次用盐水烫5秒捞出控干。颜色变成翠绿色，因为飞水时间太短，没能拍照。
4、干燥的瓶内加入20g高度白酒，晃动瓶子用白酒消毒瓶壁，不用倒出。加酒是为了预防盐水起白花。
5、倒入放凉的花椒水和辣椒，水面淹没辣椒即可，在水面上均匀撒些盐，盖盖封口，半个月就可以随吃随取了。
