樱桃的营养价值与禁忌，樱桃是女人最爱的水果，它的味道不仅鲜美，还含有大量的铁，可以预防缺铁性贫血，增强人体的健康，下面我们一起来看下樱桃的营养价值与禁忌有哪些？
樱桃的营养价值与禁忌1
樱桃的营养使用价值
大樱桃含糖量、枸椽酸、酒石酸、胡罗卜素、维他命C、铁、钙、磷等成份。大樱桃还能用以脾胃虚寒，少食腹泻，或肠胃阴伤，口角干躁；肾精不足，腰酸腿软，四肢乏力；气血两虚，头昏心悸，脸色食古不化，脸部雀斑等反复性斑类可起消除功效。
大樱桃能够 减轻贫血。铁是生成身体血红蛋白浓度的原材料，针对女士而言，拥有 极其重要的实际意义。世界卫生组织组织的调研说明，大概有50%的小女孩、20%的成年人女士、40%的孕妇会产生缺铁性贫血。
此外，大樱桃虽好，但也留意不必多吃。由于在其中除开含铜多之外，还带有一定量的氰甙，若服用过多会造成铁中毒或氰化物中毒。由于大樱桃核仁含“氰苷”，被吃入身体后，与胃液反映，造成有毒的氰基正离子，而氰苷便是一种内毒素，氰苷轻微中毒者出現恶心想吐、呕吐，腹痛头痛，心悸头昏，倦睡乏力。中毒了较重者，吸气先频促后迟缓而绵长，脸色苍白，流汗抽动。危重症者，神经中枢先激动后抑止，呼吸不畅，焦躁不安，瞳孔放大，对光线迟钝或消退，昏迷或抽动，出現休克或吸气循环衰竭而身亡。
大樱桃的服用忌讳
1、有溃疡病症者、容易上火者、慎食；糖尿病者禁吃。
2、大樱桃性湿热，热性病及虚火咳嗽者禁吃。
3、肾病病人禁吃。大樱桃性湿热，热性病及虚火咳嗽者禁吃。
4、不容易多食，多食容易上火。
大樱桃如何吃最好
1、大樱桃甜汤
原材料：鲜大樱桃2000克，白砂糖1000克。
作法：大樱桃清洗，放水煎制20分钟后，再加白砂糖继熬一、二沸后熄灭预留。
作用：此汤具备推动血液再造的作用，可用以輔助医治缺铁性贫血。
2、平菇大樱桃
原材料：发制平菇80克，鲜大樱桃50枚，豌豆苗50克，白砂糖、生姜水各适当。
作法
1、发制平菇、鲜大樱桃去杂清洗；豌豆苗去杂和老茎，清洗切条；
2、炒菜锅烧开，下菜籽油烧至五成热时，放进平菇爆锅透，添加生姜水、米酒翻拌，再加生抽、白砂糖、食盐；
3、酸菜鱼火锅烧滚后，改成文火煨烧一会儿，再把豌豆苗、鸡精添加锅中，进味完用湿淀粉勾芡，随后放进大樱桃，浇上色拉油，起锅摆盘（菇朝向上）即成。
作用：此菜具备益气，抗癌防癌，降血压降血脂的作用。适用高血压、高脂血症。冠心病及癌症病人食之。
樱桃的营养价值与禁忌2
1、减轻疼痛
减轻疼痛是樱桃非常重要的好处之一，平常我们如果有出现烧伤或烫伤时，就可以利用新鲜的樱桃汁直接外敷在伤口位置，可以有效的预防伤口处感染与伤口处加快愈合，并且还可以让伤口疼痛处得到缓解。
2、美容护肤
美容护肤也是女性朋友们喜爱食用樱桃的一大原因，樱桃中富含的维生素c和胡萝卜素，天然糖类成分以及果酸等营养元素，这些物质可以帮助我们的皮肤细胞得到再生长的可能，并且还可以有效的防止色素累积，女性朋友们常常食用樱桃的话能够起到美白淡斑，滋养肌肤，让我们的皮肤更加有弹性。另外还可以利用新鲜的樱桃汁直接涂抹在脸上或者皮肤上，对去除痘印和淡化色斑也是有不错的效果。
3、补铁
樱桃里富含有丰富的铁成分，这种元素可以很好的补充我们由于缺铁性而导致的贫血，是所有水果中补血效果非常好的水果之一，樱桃不仅含铁量高，并且还含有一些可以帮助铁吸收的微量元素，当我们食用了樱桃以后，可以有效的帮助我们的身体血红蛋白再生，增加身体的造血功能，所以大家不妨经常食用一些樱桃来补补铁，可以达到预防贫血的情况发生。
1、樱桃不能过量食用
樱桃的营养虽然很丰富，但也是不能够过量食用的，过量食用的话容易加重肠胃负担，从而导致腹痛或者消化不良等情况发生。
2、溃疡病，糖尿病及上火人群不建议食用
这是因为樱桃属于一种温性水果，大量食用的话可能容易导致上火的情况发生，另个患有溃疡病与糖尿病的人群，也是不建议食用樱桃的，容易会适得其反。
3、肾病患者不宜食用樱桃
樱桃中的钾元素比较高，这种物质容易加重肾脏负担，所以肾病患者不建议食用樱桃；
樱桃的营养价值与禁忌3
选购樱桃的办法
如何选购樱桃?一般来说，果蝇产卵的樱桃表皮会稍软，有破损，而且味道会发酸变质。所以，挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实，如果担心樱桃里有虫，可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里，最好带着果梗保存。最合适的温度是2℃至5℃，可以保持鲜嫩的口感。樱桃怕热，在露天运输或存放的话，都有可能招致果蝇前来产卵。
樱桃的选购办法是非常多的，但是大家还是要注意选择，樱桃按理说是选择又大又红的，但是有些人看到比较大个的樱桃不敢吃，以为是在生长过程中用了膨大剂，其实这是误解，樱桃用了膨大剂还反而容易裂，造成品质不好。樱桃有上千个品种，不过在市场上常见的有四种：红灯、先锋、雷尼、早红。又大又红，不一定红的就好吃也许还有些发苦。这源于品种不同，吃起来感觉比较甜的'是先锋、雷尼品种。如果牙口不好，就买又软又甜的雷尼品种。
吃樱桃的益处
樱桃的食疗价值非常高，人们吃樱桃，可以帮助排毒养颜，樱桃的果肉，能去除毒素和不洁的体液，因而对肾脏排毒具有相当的功效，樱桃在水果美容行伍中地位很高，其排毒作用不容小瞧。同时还有温和的通便作用，选择时，最好选择果实饱满结实，带有绿梗的樱桃。
樱桃对人们来说还有补铁补血的功效，对于女性养血补虚具有很好的作用。樱桃看上去非常的可爱，大家是不是不忍下口啊。冬季吃樱桃是最好的选择，吃樱桃可以让肌肤更加的水嫩，就像樱桃一样，看上去非常的光滑，而且吃樱桃还能缓解疼痛。
樱桃在日常中，还有帮助人们治疗疼痛的功效，樱桃的止痛功效也是非常高的，樱桃止痛在民间是广为流传的，如果发生了烫伤和冻伤，有人就会将樱桃汁涂抹于患处，对于缓解疼痛有很明显的作用。樱桃中富含花青素，所以樱桃也具有抗氧化作用，具有抗炎的功效。
