【导读】：樱桃萝卜是一种长得像樱桃的萝卜，所以称为樱桃萝卜。那么樱桃萝卜的功效与作用有哪些？樱桃萝卜的营养价值有哪些？下面就一起来看看吧！
1.通气宽胸、解毒散瘀
2.健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化
3.止咳化痰、除燥生津
4.止泄、利尿
5.防止胆结石形成、防癌抗癌
樱桃萝卜根、叶均可食用。可生食蘸甜面酱，脆嫩爽口，具有解油腻、解酒的最佳效果。也可荤素炒食。还可做汤、腌渍，做中西餐配菜。樱桃萝卜的叶片不仅鲜嫩爽口，而且营养成分比其他萝卜高，可凉拌，清香爽口，风味独特。
1.樱桃萝卜中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌有着很好的抑制效果；
2.樱桃萝卜性甘、凉，味辛，对胃胀有着很好的调节效果，可以解毒散瘀；
3.樱桃萝卜中含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物可以帮助抗菌；樱桃萝卜所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用，并且能防止胆结石的形成。
4.樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素。
糖醋樱桃萝卜
准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋（也可白醋）。
步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。
步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。
步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。
步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。
