海胆的营养价值及功效禁忌，这种食物在营养学上被赋予了极高的意义，但只了解表面的作用是远远不够的，对人的身体有很大的好处，不按量食用可能会引发危险，海胆的营养价值及功效禁忌，教你正确养生。
海胆的.营养价值及功效禁忌1
海胆的营养价值
1、海胆是一种营养价值极高的海鲜食材，它不但含有大量高质量蛋白，还含有十几种氨基酸，而这种食材的脂肪含量却特别低，平时人们食用以后，能把它含有的蛋白和氨基酸快速吸收和利用，能增强人体素质，促进身体代谢。
2、海胆中还含有丰富的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸对人类的心血管有明显保护作用，另外灵芝也是海胆中最重要的营养成分，它能促进人类脑细胞再生与代谢，对提高人体记忆力有极大好处。
3、海胆中还含有丰富的微量元素和一些天然多糖，另外他维生素a和维生素d以及微量元素钙的含量都比较高，人们食用海胆以后吸收这些营养，能防止视力下降，而且能促进骨骼发育，它对人类的眼睛和骨骼都有明显保护作用。
吃海胆的功效与作用
1、提高性功能
提高性功能是人类吃海胆的重要功效之一，它含有的蛋白中有一些是专门促进性腺发育的特殊蛋白，而且它还含有丰富的卵磷脂，这些活性成分被人体吸收以后，雄性激素分泌会明显提高，男性如果出现性功能减退可以直接吃一些新鲜海胆，能让性功能明显提高。
2、预防老年痴呆
预防老年痴呆也是人们吃海胆的重要作用，因为海胆中不但含有丰富的矿物质和维生素，它还含有一些天然磷脂核黄素这些物质都能促进脑部发育，能加快脑细胞再生与代谢，能提高人类的记忆力，经常食用能减少老年痴呆的发病率，而且那些长期用脑的人群，多吃些海胆还能防止脑部功能减退。
海胆的营养价值及功效禁忌2
功效与作用
化痰软坚；散结；制酸止痛
营养价值(好处)
味极鲜美，富含卵磷脂、蛋白质、核黄素等，属高营养补品。
副作用(坏处)
无副作用
能吃吗
可以吃
怎么吃
海胆生食：海胆可生食，放入冰水、柠檬、盐浸渍10分钟，配以酱油、芥末即可食用。
海胆熟食：海胆也可以煮熟食用，通常的作法有清炖、生炒、油煎等。
禁忌人群
孕妇不宜生食海胆，也不建议小孩子食用海胆。
