山竹的营养价值和食用禁忌，山竹具有很好的清热解毒功效，对于内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题，有很好的调节改善作用，下面是山竹的营养价值和食用禁忌。
山竹的营养价值和食用禁忌1
营养价值：
1、清热生津
山竹性寒凉，可以与榴莲搭配，因为吃榴莲上火，而吃山竹下火。如果口干舌燥、便秘尿黄，可食用山竹清热排毒、生津止渴。
2、止咳止呕
山竹的寒凉特质有助于改善有浓痰的热感冒咳嗽，由于其含有鞣质，对慢性肠炎、痢疾造成的腹泻有收敛止泻作用，同时对不明原因的干呕有止呕的作用。
3、改善肤质
山竹具有很好的清热解毒功效，对于体内毒素堆积、内热旺盛引起的长痘痘、粉刺、油脂分泌旺盛等皮肤问题，有很好的调节改善作用。吃山竹还能补充维生素、矿物质，也有利于皮肤健康。
4、抗氧化
山竹中含有一种较强的抗氧化成分，具有增进免疫力、对抗疾病的作用。
5、调节体弱
山竹中含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有补养的作用，对病后体弱人群、营养不良人群有调节作用。
食用禁忌：
1.山竹不宜过量食用
不论是山竹，还是其他的美味佳肴，吃的时候都讲究一个度。首先不论吃多了会导致的其他不良作用，就单纯说吃多了可能导致的胃胀不消化就足够好受的了。山竹若是食用过多，还有可能引起酸中毒或是便秘。
山竹的口感甜中带酸，而这其中的酸性物质其实还不少，若是食用过多的山竹，可能会让身体里的酸性物质增加，有可能会诱发酸中毒。再者，山竹中的纤维素含量高，如果吃的过多，山竹中的纤维素就会吸收肠道中的水分，进而引起便秘。
2.山竹不宜和寒性食物一起吃
任何食物都有四性五味之分，而山竹本身就是一种偏寒性的水果，平时吃的时候，一是不能吃太多，再者也不宜与其他寒性类食物一起吃，以免加重体内的寒气，引发腹痛或是腹泻等身体不适的'情况。常见的寒性食物比较多，像苦瓜、白菜、西瓜等，都是偏寒性的食物，吃这些东西的时候，都要注意一下，尽量别混着吃。
3.这几类人不宜食用山竹
山竹虽然口感不错，营养价值也高，但是这几类人还是少吃为妙。一是血糖高的人或是有糖尿病的人，因为山竹中的糖分含量也较高，若是本身血糖高，再加上山竹的糖分，不利于控制血糖。二是体质虚寒的人或是月经期的女人，因为山竹偏寒性，本身体寒的人吃了会加重体内的寒气，对身体健康不利；而月经期的女人也是不宜食用寒性食物的，因为女性月经期，身体体质相对偏弱，此时食用寒性食物，有可能到寒气趁虚而入，不利于健康。
山竹的营养价值和食用禁忌2
营养价值：
降火去燥
山竹性凉，它能有效清除人体内积存的热毒，还能减少口干舌燥和便秘尿黄等不良症状的发生。在炎热的夏季上火的话，可以吃点山竹降火去燥，效果很好。
缓解疲劳滋补身体
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，能有效的补充人体所流失的能量，让人精神抖擞，缓解疲劳。平时它能用于人类病后身体的调理，也能用于亚健康人群身体的调理，能让人们的身体变得更健康更强壮。
排毒解毒
山竹果肉含丰富的膳食纤维，能在一定程度上起到促进肠胃消化功能，也能促进人体体内毒素的排出。
去除青春痘美容养颜
山竹对于痘痘肌肤以及皮肤暗沉没有光泽的人群有着很好的食疗作用。人们食用山竹果还能吸收丰富的果糖和多种对人体有益的维生素与矿物质，多细胞再生与代谢也有明显好处，所以人们食用山竹果能保护滋养肌肤。
食用山竹的禁忌：
不宜过量
山竹虽好，但每天不宜吃超过三个。因为山竹富含纤维素，吃过多不仅不能降火，反而会引起便秘。
糖尿病患者禁食
山竹中富含大量糖分，食用后会使血糖快速身高，因此糖尿病患者不宜食用，对身体不利。山竹中还富含大量钾元素，所以肾病患者也不宜食用。
体质虚寒者不宜多吃
山竹本身性寒，对于体质虚寒者，不宜多吃，不然会导致体内寒气增加，让身体变得虚弱。
不宜和豆浆，酒类，寒性食物同食
豆浆中含有大量豆制品，与山竹同食会让味道串在一起，会引发恶心，呕吐现象；酒类含有酒精成分，和山竹同食会产生化学物质，不仅破坏山竹原有营养，还对身体不利；因为山竹本身就性凉，如果再和寒性食用同食，会导致容易拉肚子，所以尽量避免和西瓜，苦瓜等同时吃。
