黑莓原液的功效与作用

黑莓原液的功效与作用，黑莓不仅可以直接吃它的果实，还可以把黑莓做成食物吃。比如红酒黑莓炒鸭胸和黑莓芝士蛋糕杯都是不错的选择，这种食材对于养生有很大的助力，养生就看黑莓原液的功效与作用。

黑莓原液的功效与作用1

1、提高免疫力

黑莓中的维他命C成分是蓝莓的二倍。美国高级营养师厄苏拉·斯托克顿斯表明，维他命C在身体中可充分发挥多种多样关键作用，有利于增强免疫系统、维持心血管健康、减少高血压、另外改进身体对饮食搭配中铁集团的消化吸收，减少贫血风险。

2、促进消化

斯托克顿斯表明，黑莓中的甲基纤维素成分高过大部分其他新鲜水果。一把黑莓含甲基纤维素8克，比二杯麦子中甲基纤维素成分还高，有利于尽快考虑25克甲基纤维素的日需求量。甲基纤维素对消化系统身心健康至关重要，有利于维持健康体重和减少高胆固醇。

3、痊愈创口

黑莓含有丹宁酸。纽约格蕾丝小公主医院门诊顶尖高级营养师萨勒·威尔森表明，黑莓有利于绷紧皮肤组织，收拢血管，降低出血。传统式药业中，黑莓是一种伤口修复药。

4、防癌

斯托克顿斯表明，黑莓含有抗氧剂原花青素。研究发现，原花青素具备抑止肿瘤细胞生长的功效。此外黑莓中还带有一种称为C3G的黄酮类化合物、多糖类化合物，可合理医治皮肤癌和肺癌。

5、保护视力

黑莓中常含的叶黄素可避免 双眼眼底黄斑黑斑产生，另外可避免 紫外光损害双眼。

6、健骨

黑莓是营养元素锰的极好食材来源于，一把黑莓可考虑锰的日需求量的50%。威尔森表明，锰有利于身体产生结缔组织，对健壮骨骼尤为重要。

7、推动身心健康细胞分裂

黑莓中含有的叶酸片(维生素b29)在身心健康细胞分裂和生长发育全过程中充分发挥关键功效。建议孕妇多吃黑莓，以减少新生婴儿脊柱裂等出生缺陷。

黑莓原液的功效与作用2

黑莓怎么吃

红酒黑莓煎鸭脯

材料：去骨鸭脯4块，每块约175克，五香粉1／4茶匙，盐、黑胡椒适量，黑莓甜酒5汤匙，红葡萄酒5汤匙，小肉桂枝1／2条，八角1枚（不用亦可），柳橙1小个，新鲜黑莓300克，竹芋粉2平茶匙

做法：

1、鸭肉去筋，在鸭皮上轻轻切出菱形花纹。五香粉、盐、黑胡椒混和后抹在鸭脯上。

2、黑莓甜酒、红葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮锅，柳橙皮洗去蜡后刨碎，也放入锅中，一并烧开。

3、鸭脯带皮一面朝下放入无油的煎锅中，用中火煎4—5分钟。鸭皮呈金黄色，而且炸出的`鸭油够煎另一面时，将鸭脯翻转煎5—6分钟至半熟（若要全熟则时间再煎长些）。用勺子撇去多余的鸭油。

4、黑莓洗净，放入酒及香料汁。柳橙挤汁，一半倒入酒中，烧开后调低火力煨5分钟。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起搅拌均匀。

5、将黑莓滤出，放入碗中。酒及香料汁注入煎锅，加进调好的竹芋粉水，烧开，不停搅拌直至变稠。放入黑莓，加热。

6、鸭脯肉切片盛入上菜盘，浇上红酒黑莓酱汁即可食用。

黑莓芝士蛋糕杯

材料：4块graham饼干，黄油融化 1 大勺 ，奶油奶酪或芝士 8 盎司/226克， 白糖 1/3 杯， 鲜奶油whipping cream 1/4 杯， 香草香精 1 茶勺 ，黑莓 12盎司/340克

打发的奶油作装饰，用不了多少，可以用罐装的，更省时间！

做法：

1、烤箱预热350F/176C；

2、将graham饼干敲碎，加入融化的黄油，搅拌均匀后倒入烤盘铺开，进烤箱烤3-5分钟直到金黄，冷却备用；

3、在食物料理机内将奶油奶酪，白糖，鲜奶油和香草香精一起倒入搅拌均匀，然后加入一半洗净的黑莓，继续搅拌至均匀；

4、将一半烤好的graham饼干末分别舀入准备好的杯子里，放入几个黑莓（剩下几个作装饰），然后将3中的混合物也分别舀入杯子里；

5、用保鲜膜盖上放冰箱冷藏一个小时以上或过夜到凝固成形。吃前，再舀入剩下的一半graham饼干末，挤上打发的鲜奶油，用黑莓装饰。