紫灵芝炖鸡的做法，很多人都知道灵芝炖鸡是一道滋补养生的汤品，既能吃肉又能喝汤。今天小编就来跟大家一起聊一聊紫灵芝炖鸡的做法，希望能够给到大家帮助，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。
紫灵芝炖鸡的做法1
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜，既可吃肉又可喝汤，对身体有很好的滋补作用。在煮制的过程中，灵芝中的灵芝多糖、灵芝酸等营养物质散发到汤里面，融合鸡汤的鲜美味道，可谓营养与健康相伴。
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱，抗衰老，增强自身抵抗力。哺乳期和孕期的女性也可放心食用，可以缓解准妈妈在怀孕期间的'忧郁情绪，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症。
春天适宜多吃温阳滋补，养肝护肝的食物，才可使身体顺应季节的变换，灵芝炖鸡就很适宜春季食用。灵芝可养肝护肝，提高身体免疫力，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用，春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡。要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩，有4个小秘笈需要掌握的。接下来手把手教您做经典滋补养生菜~
紫灵芝炖鸡
原料：三黄鸡1只，国琼紫灵芝片10克，淮山药2根，大枣10颗,枸杞少许
佐料：姜片，香葱，香菜末各适量
调料：料酒，盐各适量
做法：
1、把鸡清洗干净腑脏，用清水浸泡十几分钟。
2、大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用。
3、将山药洗净，去皮，切滚刀块
4、锅中水烧开，鸡放入锅内，放入两片姜，可以起到去腥的作用。
5、倒入适量料酒，也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右。
6、将焯好的鸡，用清水冲洗干净，捞出沥干水，放入砂锅内。
7、砂锅中加入足量的水。
8、放入紫灵芝片和大枣。
9、香葱与姜片放进去。
10、大火，煮开。
11、改为小火，炖煮40分钟。
12、加入切好的山药，炖十分钟。
13、锅内放入适量的盐，进行调味。
14、枸杞放进去，盖上盖子，小火炖煮5分钟。
15、出锅前，撒少许香菜。
紫灵芝炖鸡的做法2
灵芝的功效：
1、抗肿瘤
自身的免疫系统功能低下或者失调，是导致肿瘤发生或者扩散的一个原因。灵芝中最有效的成分之一叫灵芝多糖，这使得灵芝能够作为免疫功能调节以及激活剂，可以显著提高机体的免疫功能，增强身体的抗癌能力。
2、控制血糖，预防糖尿病
研究发现，灵芝可以提升血液中的胰岛素浓度，加速糖类在肝脏中的代谢速度，从而起到控制血糖的目的。
3、补气安神的作用
服用灵芝可以改善睡眠质量。现在社会压力、工作强度过大，心理压力过大往往会导致人们陷入一种失眠的症状。比如睡眠质量特别差，睡不好失眠多梦，这都会影响生活以及工作。适当的服用一些灵芝可以有效地缓解这种症状。
4、增强免疫力
灵芝中含有丰富的灵芝多糖能提高机体的免疫力，提高机体耐缺氧能力，消除自由基，提高肝脏，骨髓，血液DNA、RNA以及蛋白质的代谢能力，从而达到增强人体的免疫力的功效。
5、延年益寿
现代科学研究发现灵芝有丰富的营养物质，可以滋润肌肤，养颜清肺，排出毒素，增强细胞的活力，以此来达到延缓衰老的作用。《神农本草经》上面有记载，灵芝久服轻生，不老延年。这也说明灵芝的延年益寿的功效。
6、可以治疗冠心病
现在医学研究发现，灵芝可以扩张冠状动脉，改善血液的循环，减低心肌的耗氧量，从而有效的辅助治疗冠心病。
常用的灵芝食用方法
常用的灵芝的食用方法其实很简单，将灵芝泡水之后跟水一起煎服就可以了。经常适当的食用灵芝可以增强身体的免疫力。
虽然灵芝含有多种有益的成分，但是并不能够起死回生，包治百病的效果。
灵芝的营养丰富，虽没有达到电视剧以及小说里面说的起死回生等夸大其词的功效，但也可以正面的反应灵芝本身的滋补效果。而且现实生活中灵芝价格也没有到不能接受的地步，所以有能力的不妨买点灵芝适当的吃一下。
