你们知不知道酒酿圆子怎么做吗？酒酿圆子是江南传统的小吃，是用糯米小圆子和酒酿一起煮成的，那么酒酿圆子应该怎么做呢？下面就和小编一起去学习一下酒酿圆子应该怎么做会比较好吃吧。
酒酿圆子怎么做1
一、酒酿小圆子的做法
揉面团，先放入糯米粉，再加少量的热水，用筷子搅拌出棉絮状，用手按压均匀，水放多了会太粘，就要加糯米粉调节。
取一块面团搓成长条，切成大小均匀的小面团搓圆
搓好的小面团。
抓点糯米粉撒上面，让这些小圆子均匀裹上，防止它们粘到一块。
锅里烧开水，放入小圆子和枸杞煮至圆子漂浮加入酒酿在煮2分钟即可出锅。酒酿我买的'现成的。有条件的最后还可以撒一些洗净的桂花。
用多余的面团做的红糖糍粑。红糖糍粑我的主页里有菜谱步骤，大家可以参考。
酒酿圆子怎么做2
一、酒酿小圆子的做法
糯米粉100克
白糖20克
糖水慢慢倒入糯米粉中搅拌均匀。
将糯米粉揉成光滑的面团。
搓成条，揪成剂子，搓成圆球。
将圆球放在盆子，放少许糯米粉逛成更圆的球。
锅中烧水，水开下糯米球。
糯米球浮起成熟捞出。
锅里倒入酒酿，放枸杞，放煮好的糯米球和适量的煮糯米球的汤，开锅后再煮2分钟即可。
成品，酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。
