佛手瓜的功效及药用价值

佛手瓜的功效及药用价值，相信很多人都听说或者吃过佛手瓜，佛手瓜也叫寿瓜，它是葫芦科植物佛手的果实，这种食材口感脆嫩，味道鲜美，现在分享佛手瓜的功效及药用价值。

佛手瓜的功效及药用价值1

佛手瓜功效

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养是最全面和丰富的一种，常食对增强人体抵抗疾病的能力有很大的益处。平时若是能够经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。通过研究发现，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

佛手瓜药用价值

1、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

2、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力，平时若是能够适当的吃，对儿童的智力有很大的帮助。

3、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

4、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

佛手瓜泡酒怎么做

想要用佛手瓜来泡酒，就需要准备一些佛手瓜，清洗干净以后再切成片状，放到外面晒干以后才可以和高度酒搭配在一起浸泡以后来喝，一定不要用没有晒干的佛手瓜来泡酒，这样泡出来的酒味道是非常不好的，也没办法达到好的养生作用。

佛手瓜除了可以泡酒喝，还可以做佛手瓜炒鸡蛋，需要准备五香粉，盐，油，葱，鸡蛋以及佛手瓜，先把佛手瓜清洗干净，切成片状，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，再把鸡蛋倒进去，翻炒均匀，然后再盛出来备用，锅中留一些底油，把佛手瓜放进去。

继续翻炒一下，炒好以后加入鸡蛋，五香粉添加一些，出锅之前加入适量的盐调味就可以吃了，能够起到补充身体营养物质作用。

佛手瓜泡酒的功效

佛手瓜泡酒可以让身体抵抗能力变得更强，可以让抵抗病菌的能力也有所增加，因为它里面的营养物质是非常丰富的，它里面含有钾元素，铁元素，钙质，胡萝卜素，其他的营养物质也非常丰富，所以用佛手瓜泡一些酒来喝就能让抵抗能力也变得更强，佛手瓜泡酒能够让身体发育变得更好。

它里面的锌元素含量非常丰富，比起一些补锌的药剂还要更好一些，而且其他的营养元素又很丰富，年纪大的人喝一些佛手瓜泡的酒，就可以避免老年痴呆症问题出现，可以让大脑更加灵活。

佛手瓜泡酒还可以起到健脾胃作用，它是一种凉性食材，健脾胃以及祛风热的效果还是相当不错的，能够解决风热所引起的咽喉干燥，咳嗽，头痛等问题，经常用佛手瓜泡一些酒来喝，可以让肠道蠕动的速度变得更快，让肠胃吸收的营养物质变得更多。

喝一些佛手瓜泡的酒还能让眼睛得到有效保护，里面维生素a的含量非常丰富，能够起到保护眼睛效果，如果经常面对电脑或者经常看电视看书的'人，就可以适当的吃一些佛手瓜或者是泡一些佛手瓜酒来喝，能够达到一定保护视力效果，对上班族来说还是非常适合的。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜里面含有矿物质以及维生素，热量比较低，对于高血压，心脏病患者来说是一种很好的食物选择，适当的吃一些佛手瓜能够把钠排出，利尿的效果也非常不错，能够降低血压，扩张血管，经常吃一些佛手瓜还可以让智力得到提高，佛手瓜里面含有的一些营养物质，能够让血管扩张，所以能够起到降低血压作用。

佛手瓜的功效及药用价值2

佛手瓜的作用与功效

1：提高身体免疫力

佛手瓜中含有大量碳水化合物，还含有丰富维生素与氨基酸平时人们食用以后能吸收丰富的营养，促进体内免疫细胞再生，也能加快人体代谢，它对维持人体正常免疫功能，提高人体抗病能力，都有很大好处。

2：预防高血压

平时多吃一些佛手瓜，还能预防高血压，它含有的微量元素钾，不但能促进钠盐排泄，还能扩张血管促进血液循环，而它含有的其他营养成分则能营养心肌，提高人类心脏功能，增强心肌的收缩能力，它平时最适合那些患者心血管疾病的人群食用。

3：促进智力发育

佛手瓜是最适合青少年食用的健康食材，这种蔬菜中含有丰富的微量元素硒，它能促进脑部发育也能，提高大脑功能。如果青少年身体内微量元素锌不足，就会让他们智力发育迟缓，记忆力也会下降，所以平时爱孩子的家长多给孩子吃些佛手瓜，对孩子智力发育大有好处，能让孩子变得越来越聪明。

4：清热解毒补水美容

佛手瓜是一种性质寒凉的食材，它能清除人体内的热毒，可以减少口舌生疮和声音嘶哑以及恶心呕吐等多种上火症状的发生，另外佛手瓜中还含有丰富的维生素和矿物质，它们能滋养肌肤也能为皮肤补水，经常食用能起到明显美容作用，能让人们的皮肤变得水嫩而有弹性。

佛手瓜是一种口感鲜嫩，滋味诱人的瓜类蔬菜，它外表多为浅绿色，主要出产在中国，云南，贵州和浙江等地，据说这种蔬菜原产于墨西哥，后来才引入到国内，今天为大家介绍的是佛手瓜的功效与作用，同时也会让大家了解吃佛手瓜的禁忌有哪些。

佛手瓜的功效与作用

1：补充营养

佛手瓜是一种营养价值极高的瓜类蔬菜，它不但含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有维生素和胡萝卜素，更含有丰富的微量元素，钾，磷锌等多种对人体有益的营养成分，这些营养能很快被人体吸收，可满足人体正常代谢需要对提高人体健康水平有很明显的好处。

2：预防高血压

平时多吃些佛手瓜还能预防高血压出现，因为佛手瓜是一种高钾低钠的绿色蔬菜，它能维持人体血液中钾钠平衡，可防止人体出现高血压，除此以外它还能保护心血管，促进血管扩张，可加快血液循环，能让人体血压保持正常稳定状态。

3：促进大脑发育

人们吃佛手瓜还能促进大脑发育，因为佛手瓜中还有丰富微量元素锌，这种物质能营养脑神经也能提高脑细胞活性，而且能促进智力发育，它能让人类大脑功能明显增强，那些处于发育期的青少年多吃佛手瓜能健脑益智，会让 他们变得更聪明。

吃佛手瓜的禁忌

佛手瓜滋味诱人，营养丰富，保健功效也极为出色，但在吃佛手瓜的时候也有一些禁忌，需要人们多加注意佛手瓜这种食材，不适合身体虚弱和阴虚体质的人吃，他们吃了以后会对身体造成不良影响，另外佛手瓜在日常生活中还禁止和海鲜搭配在一起吃，不然会影响身体对佛手瓜中有效营养的吸收。