木瓜的功效与作用及营养价值，作为一种较为十分常见的中药材，因为生活中也较少有人食用它，否则中医也不会沿用这种药材多年，了解一下它的功效和作用对我们有好处，下面跟大家分享木瓜的功效与作用及营养价值。
木瓜的功效与作用及营养价值1
木瓜
别名：番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、万寿果、万寿匏、奶匏
禁忌人群：孕妇、过敏体质的人慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。
木瓜的基本介绍：
为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”，后者习称“光皮木瓜”。与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称“宣木瓜”，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸水中烫后，晒干。切片生用。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜的功效与作用：
1、健脾消食
可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
2、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
3、通乳抗癌
瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。
4、补充营养、提高抗病能力
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的营养价值：
1、木瓜的水分较高约有89%，而热量很低。
2、木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力。
3、木瓜很有少量的脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量较高，不饱和脂肪酸能够将体内多余的胆固醇排出体外。
4、含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等，具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
5、木瓜含有木瓜蛋白酶，番木瓜碱等。
木瓜的选购：
买回的`木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。
木瓜的存储：
木瓜最好先买先吃，不宜冷藏，如果买到的是尚未成熟的木瓜也可以用纸包好，放在阴凉处1~2天后食用。
木瓜的功效与作用及营养价值2
木瓜的功效与作用：木瓜善治头痛
《本草纲目》中记载，“木瓜性温味酸，平肝和胃。”木瓜，又名石瓜、万寿果，蓬生果、乳瓜，它性温味酸，入肝、脾经，起疏肝解郁，通经活络，散瘀解痉等功效，是治疗头痛之良药。此方是一个比较成熟的治疗头痛方剂。现代医学研究发现，木瓜含有番木瓜碱，对人体有小毒，故在处方中加甘草、大枣，一是缓冲其毒性，二是调和口味，令口感更好。有头痛患者，还可以在此方基础上根据中医辨证加以调整，肝阳上亢型加钩藤15克，黄芩10克；肾虚型加山茱萸10克，杜仲15克；血虚型加熟地黄15克，当归15克；痰浊型加茯苓20克，半夏10克；瘀血型加赤芍15克，红花10克；气郁型加柴胡15克，郁金15克；气虚型加黄芪20克，白术15克。
头痛患者还可以在医生指导下根据病人头痛的特点选择中成药。肝风所致的头痛反复发作，可以选用复方羊角颗粒；肝阳上亢、风火上扰头目所致的偏头痛可以服用天麻钩藤颗粒；头痛剧烈，心烦不宁者可以服用安脑丸，每次1丸，每日2次；对于肝阳上亢，淤血阻络者可以选择镇脑宁、正天丸或养血清脑颗粒治疗。
此外，在偏头痛发作的缓解期采取针灸治疗，可以起到延长发作周期、减少发作频率的作用，在发作时则可减轻疼痛程度。
另外，患者需注意的是，头痛可大可小，如果是经常头痛，一定要及时就医，避免贻误病情。
