干猴头菇炖鸡汤的做法窍门

干猴头菇炖鸡汤的做法窍门，猴头菇是我们生活中一种较珍贵的食用菌，它的得名是由于外形酷似猴子的头。而且富含多种氨基酸，可以说是是上等的好食材。最好是和鸡一起煲汤，下面是干猴头菇炖鸡汤的做法窍门。

干猴头菇炖鸡汤的做法窍门1

食材备好

干猴头菇用温水泡发，中途换水3回，换水的.时候要挤干水份再添水。

鸡剁小块，加入料酒焯水。

焯水好的鸡肉，在流动的水下洗净沥水。

电炖锅中加入切好的姜片，焯水的鸡肉，及泡发好的猴头菇。

加热水没过食材。

开始炖2个小时。

玉米洗净剁块，枸杞子冲洗浮尘。

2小时后加入玉米。

再30分钟后加入枸杞子，加盐焖炖5分钟，即可享用了。

一碗鲜美可口的鸡汤就可以喝了。

干猴头菇炖鸡汤的做法窍门2

首先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。

泡发好的猴头菇切厚片备用。

把鸡肉斩成块待用。

最后往锅内放油和糖，炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色，倒入适量酱油添温水没过鸡块即可，把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中大火至开锅后调成小火，焖煮2小时。出锅前放盐调味，大火收汤即可。

干猴头菇炖鸡汤的做法窍门3

猴头菇炖鸡汤的做法步骤

准备好所有材料

猴头菇提前泡发1~2小时，清洗干净备用

鸡肉剁块，沸水中焯出血水

鸡肉、猴头菇、放入汤锅，注入八分满的清水大火烧开，转小火煲一小时三十分钟，加生姜、料洒、盐煲十分钟即可。

干猴头菇炖鸡汤的做法窍门4

养胃猴头菇炖鸡汤的做法

鸡肉焯水捞出备用

葱、姜、蒜、枸杞、香菇 洗净切好备用

猴头菇香菇洗净，猴头菇掰成小块，香菇画十字刀

猴头菇要换几次水多泡一泡，多洗几次，口感更好

放入高压锅添水，水量冒过食材，选择炖鸡/鸭选项，就可以玩去喽～

放盐调味出锅，香喷喷的养胃猴头菇鸡汤做好啦～开始享用～鸡肉鲜香，猴头菇滑溜溜，太美味了，汤汁鲜美～喝完身上都暖暖的 )^o^(

开吃 )^o^( )^o^(