黄芪猴头菇鸡汤的做法，鸡汤和猴头菇，可谓天作之合，煮出来的鸡汤味鲜味美，深受大家喜爱，而这种鸡汤的做法也十分简单，跟着菜谱人人都能做，下面来和小编一起学习黄芪猴头菇鸡汤的做法吧。
黄芪猴头菇鸡汤的做法1
黄芪猴头菇鸡汤的做法
“黄芪补虚为主，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。”
食材明细
主料
鸡肉400g
猴头菇35g
黄芪15g
枸杞5g
辅料
姜3片
盐适量
黄芪猴头菇鸡汤的做法步骤
1、备好材料
2、猴头菇先用清水浸发
3、鸡肉焯水后捞出
4、黄芪和枸杞洗净
5、猴头菇冲洗干净挤干水分，然后切成厚片
6、鸡肉、黄芪、枸杞和姜片下锅，加水约2000ml烧开撇出浮沫
7、加入猴头菇一起煲
8、烧开后转文火煲约一个半小时
9、喝时再加盐调味~
以上就是黄芪猴头菇鸡汤的做法，大家快快去试试吧。
黄芪猴头菇鸡汤的做法2
其他最适合煲鸡汤的菌菇
1、香菇
香菇有“百菇之王”之称，它的维生素D含量很高，可以帮助我们人体吸收钙元素，含有的香菇多糖还有不错的`抗癌功效，蛋白质及氨基酸的含量也是非常丰富，非常适合我们日常生活中食用，用来煲汤味道鲜美，价格也十分亲民。
2、金针菇
金针菇在日本还有“聪明菇”之称，因为在金针菇中，含有我们人体必需的氨基酸成分，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高，有益于儿童脑细胞的发育，有健脑益智的作用，适合发育期的小孩食用，但是需要注意脾胃虚寒者不宜多吃。
功效。
3、松茸
松茸是一种珍贵的真菌，食用起来口感鲜美，肉质细嫩，有增强体质、延缓衰老、预防三高等功效，可以将其与鸡肉、鸽子肉、排骨等肉类食材搭配在一起煲汤喝，都可以保留松茸的美味和营养，营养价值高于其他菌类，但是价位很高，大家根据自身条件选择。
4、杏鲍菇
杏鲍菇也是我们生活中常见的一种菌类，我们主要是吃它的菌柄，肉质肥厚爽滑，富含蛋白质、碳水化合物、维生素，以及钙、铜、镁、锌等矿物质，经常用它来炖汤喝可以提高免疫力，降血脂，美容养颜等，有不错的滋补作用。
5、平菇
平菇我们经常会和豆腐一起搭配煲汤喝，味道鲜美嫩滑，而且价格也是十分便宜，食用起来有驱散风寒、舒筋活络的作用，适合老年朋友食用，男女老少都适合。
6、茶树菇
茶树菇中含有丰富的氨基酸，还含有我们人体不能合成的氨基酸，适合和肉类一起煲汤喝，有清热、平肝明目的功效，经常食用还可以补肾利尿、健脾止泻、降血压、抗衰老、抗癌，因此它的价格相对来说比较高。
