海带是生活在海底下的植物，海带当中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质，而且还得的热量很低多吃也不会容易发胖。海带瘦肉汤，也是味道美,操作又简单，食材也少,一碗汤就能让你多吃两碗米饭,匆忙的就餐时间是不是变的游刃有余了。
海带瘦肉汤的做法窍门1
海带肉片汤的做法
步骤1
瘦肉洗净，玉米剥粒，干海带丝泡发
步骤2
锅内放水，把玉米粒放入
步骤3
再放入海带丝开火煮滚
步骤4
趁着煮汤的空档，把瘦肉切片，加入适量的盐、糖 、生抽、生粉、植物油腌制一下
步骤5
当锅内的汤已经滚开了5分钟后，放入适量的盐调味
步骤6
接着把肉片放入锅内，不要急着搅散它，当锅内的汤煮沸之后，肉片自然就会成熟的
步骤7
食用前撒上葱花就可以开始享用啦
海带肉片汤的成品图
海带肉片汤的烹饪技巧
肉片放入锅内后，不要急着搅散，让肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起来才鲜嫩哦。
海带瘦肉汤的做法窍门2
怎么做海带瘦肉汤
海带的营养价值很高，含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，海带可以止咳平喘、有治疗水肿、高血压的作用，适量吃可以减肥。夏天来了，吃海带的机会就多了，凉拌、做甜汤，或是做肉汤，都是不错的'做法哦！今天就详细介绍一下海带瘦肉汤的做法。
方法/步骤
准备冬瓜500克、瘦猪肉100克、海带100克、陈皮20克、盐5克。
瘦肉洗干净切片，冬瓜切块、海带切段备用。
起锅烧水，水开后倒入全部材料。
用大火煮十分钟，转小火煮约两小时，加入盐调味即可。
海带瘦肉汤的做法窍门3
海带瘦肉汤的做法大全
取新鲜的猪里脊肉300克左右，洗净，切成丝备用。
海带60克左右，用温水泡开，洗干净上面的砂子，然后切成细条状备用。
把肉丝加点干淀粉拌匀，静置20分钟左右。
葱姜适量，切好备用，蒜4，5瓣切成末，红辣椒2个切段。
开火，热锅里放入少许油，油热后先下肉丝翻炒至变色。
肉丝变白后，放入切好的姜和蒜还有辣椒，继续翻炒至有香味。
适量加点料酒和酱油，继续翻炒两下，放点十三香去味。
锅里加入适量清水或者高汤，水量不用过多，根据食用的人数加水就可以了。
大火煮开后，加入切好的海带，再加点胡椒粉盖上锅盖。
煮开后，关成小火继续煮20分钟左右，海带更烂，更易入口，煮好后放适量盐。
另取一小碗加入点淀粉，用水调匀，缓慢的倒入煮好的海带汤里勾芡。
煮开后关火，锅里加入切好的葱花，也可以放点香菜，味道更香。
海带瘦肉汤的烹饪技巧
1、海带比较难煮烂，在煮的时候要文火多煮一会才更入口。也可以在煮之前用开水焯几分钟，这样更好煮。
2、用淀粉拌肉丝的时候因为可以加一个蛋清，再加点料酒一起搅拌，这样肉丝更鲜嫩，味道更香。
3、海带不用清洗掉上面的白霜，这是有益物质，可以食用，利于身体健康
